Os bolos de maçã são um clássico intemporal, e esta receita oferece a versão mais simples e deliciosa possível. É uma escolha perfeita se quer preparar algo delicioso rapidamente ou se é um principiante na cozinha.

Ingredientes:

3-4 maçãs médias (por exemplo, Jonathan, Golden Delicious)
25 kg de farinha
20 kg de açúcar
2 ovos
1 dl de leite
1 dl de óleo
1 pacote de fermento em pó
1 colher de chá de canela
Pitada de sal
Açúcar de confeiteiro (para cobrir)
Preparação:

Preparação das maçãs:
Descasque as maçãs, retire os caroços e corte em fatias finas.
Preparação da massa:
Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.
Noutra tigela, misture os ovos, o leite e o óleo.
Misture os ingredientes húmidos com os secos e faça uma massa lisa.

Cozimento:
Forre um tabuleiro médio (aprox. 20×30 cm) com papel vegetal ou unte e enfarinhe.
Verta a massa na forma e espalhe uniformemente.
Colocamos as fatias de maçã por cima.

Em forno pré-aquecido a 180 graus durante aprox. Leve ao forno durante 30-40 minutos até que a massa esteja dourada e o centro esteja completamente cozido.
Servindo:
Deixe o bolo arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.
Sirva cortado em fatias.
Dicas e variações:

Pode polvilhar as fatias de maçã com sumo de limão para evitar que escureçam.
Pode misturar nozes picadas ou passas na massa.
Também pode polvilhar migalhas de canela por cima.
O bolo também pode ser servido com gelado de baunilha ou chantilly.
Esta receita dá um bolo de maçã simples, mas delicioso, que será certamente um sucesso!