A sobremesa italiana de sonho com leite e banana, ou “Latte e banana dolce dei sogni italiani”, é uma sobremesa leve, cremosa e deliciosa, perfeita para um dia de verão ou depois de um jantar leve. Aqui está uma receita para o ajudar a fazer esta iguaria:

Ingredientes:

4 bananas maduras
500ml de leite
100g de açúcar
50 g de amido de milho
1 colher de chá de extracto de baunilha
Sumo de 1 limão
Opcional: bolo esponja, pepitas de chocolate, chantilly
Preparação:

Para preparar o puré de banana:
Esmague as bananas com um garfo e regue com sumo de limão para evitar que escureçam.
Preparar o creme:
Num tacho, misture o leite, o açúcar e o amido de milho.
Cozinhe em lume médio, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do lume e misture o extracto de baunilha e o puré de banana.
Deixe arrefecer.

Camadas da sobremesa (opcional):
Coloque o bolo esponja no fundo de uma taça e verta o creme de banana por cima.
Polvilhe com raspas de chocolate e cubra com chantilly.
Servindo:
Sirva a sobremesa fria.
Dicas e variações:

Em vez de puré de banana, também pode usar outras frutas, como morangos ou framboesas.
Também pode adicionar um pouco de rum ou amaretto ao creme.
Também pode polvilhar amêndoas ou nozes torradas por cima.
Em vez de bolo de esponja, também pode usar bolachas ou bolo de esponja.
A sobremesa também pode ser preparada em camadas, em copos ou taças.
Desfrute da sua refeição!