O bolo milagroso de aveia e banana é uma ótima escolha se procura uma sobremesa saudável e nutritiva. Eis uma receita que combina o teor de fibra da aveia com o sabor doce das bananas:

Ingredientes:

2 bananas maduras
1 chávena de aveia (grão fino)
2 ovos
1/2 chávena de leite ou leite vegetal
1/4 chávena de mel ou xarope de ácer
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de sal
1/2 chávena de nozes picadas ou chocolate (opcional)
Preparação:

Preparações:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de bolo ou forre-a com papel vegetal.
Fazer puré de banana:
Esmague as bananas com um garfo.

Mistura dos ingredientes:
Numa tigela grande, misture a aveia, o fermento, a canela e o sal.
Noutra tigela, misture os ovos, o leite, o mel e o puré de banana.
Deite os ingredientes húmidos nos secos e misture bem.
Se utilizar nozes ou chocolate, adicione-os à mistura.
Cozimento:
Deite a mistura na forma de bolo e espalhe uniformemente.
Leve ao forno durante 30-35 minutos ou até que o topo esteja dourado e o centro firme.

Arrefecimento e serviço:
Deixe o bolo arrefecer na forma durante alguns minutos, depois retire-o da forma e deixe arrefecer completamente.
Corte em fatias e sirva.
Dicas e variações:

Sabor: Também pode experimentar outros temperos, como o gengibre ou a noz-moscada.
Fruta: Também pode adicionar outras frutas, como maçãs ou mirtilos.
Proteína: Se quiser aumentar o teor de proteína, pode adicionar uma colher de proteína em pó.
Adoçante: Pode variar a quantidade de doçura de acordo com o seu gosto.
Este bolo milagroso de aveia e banana é delicioso e nutritivo, uma escolha perfeita para uma sobremesa saudável.