Os rolinhos de frango com queijo são uma verdadeira obra-prima culinária de sabores e texturas, fáceis de fazer e que certamente farão as delícias dos seus convidados. Aqui fica uma receita para fazer esta iguaria:

Ingredientes:

4 filetes de peito de frango
100 g de queijo ralado (ex.: mozarela, cheddar, trapista)
50 g de fiambre ou bacon (picado)
2 dentes de alho (amassados)
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.
Salsa fresca ou outras ervas (picadas)
Farinha, ovo, pão ralado para panar
Óleo para fritar
Preparação:

Preparação do peito de frango:
Corte os filetes de peito de frango em fatias finas e seque-os.
Tempere com sal e pimenta.
Preparação do recheio:

Numa tigela, misture o queijo ralado, o presunto ou bacon picado, o alho esmagado e a salsa.
Recheio e formação dos rolinhos:
Coloque o recheio sobre as fatias de peito de frango e enrole-as.
Prenda os rolinhos com um palito ou espeto.
Empanado:

Os rolinhos são primeiro passados ​​por farinha de trigo, depois por ovo batido e, por fim, por pão ralado.
Cozimento:
Aqueça o óleo numa frigideira e frite os rolinhos até ficarem dourados de ambos os lados.
Se os rolinhos forem mais grossos, pode terminar de os cozer no forno a 180°C durante 10-15 minutos.
Servindo:
Sirva os rolinhos de frango com queijo quentes com puré de batata, arroz, salada ou outros acompanhamentos favoritos.
Dicas e variações:

Também pode misturar outros vegetais no recheio, como cogumelos, pimentos ou espinafres.
O tipo de queijo pode ser alterado conforme desejado.
Pode usar diferentes ervas e especiarias para dar sabor aos rolinhos.

Os rolinhos também podem ser preparados no forno: coloque os rolinhos panados num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, regue com azeite e leve ao forno a 200°C durante 20-25 minutos até ficarem dourados.
Os rolinhos também podem ser enrolados em bacon e assados.
Desfrute da sua refeição!