As barras energéticas de nozes e fruta são a combinação perfeita em termos de nutrição e sabor. Estas barras não são apenas deliciosas, mas também um snack energético, ideal para qualquer altura do dia. Aqui está uma receita e algumas dicas para fazer as suas próprias barras energéticas caseiras:

Ingredientes:

1 chávena de nozes (ou outras sementes oleosas, por exemplo, amêndoas, castanhas de caju)
1 chávena de frutos secos (por exemplo, tâmaras, passas, alperces)
1/2 chávena de aveia
1/4 de chávena de sementes (por exemplo, sementes de chia, sementes de linhaça, sementes de girassol)
2 colheres de sopa de mel ou xarope de ácer
1 colher de sopa de óleo de coco (derretido)
1 colher de chá de canela (opcional)
Pitada de sal
Preparação:

Preparação:
Pique as nozes e os frutos secos.
Se as tâmaras estiverem muito duras, deixe-as de molho em água morna durante alguns minutos e depois escorra.

Mistura:
Numa tigela grande, misture as nozes, os frutos secos, a aveia, as sementes e a canela.
Derreta o óleo de coco numa panela pequena, depois adicione o mel ou o xarope de ácer e misture.
Deite a mistura de mel nos ingredientes secos e misture bem.
Formatação:
Forre uma assadeira pequena com papel vegetal.
Pressione a mistura uniformemente na panela.
Coloque a assadeira no frigorífico durante pelo menos 1 hora para que as fatias endureçam.
Fatiar:
Retire o tabuleiro do frigorífico e corte a massa congelada em fatias.
Dicas e variações:

Aromatizante:
Também pode adicionar pepitas de chocolate, flocos de coco ou outros temperos.
Pode variar as frutas de acordo com o seu gosto.
Textura:
Se quiser fatias mais crocantes, torre as nozes e as sementes no forno ou numa panela.
Pode também variar a quantidade de aveia para atingir a consistência desejada.
Armazenar:

Guarde as fatias num recipiente hermético no frigorífico.
Desta forma, podem durar até uma semana.
Versão vegan:
Pode substituir o mel por xarope de agave ou outro adoçante vegetal.
Porque é que estas fatias são boas?

Fonte de energia:
Os frutos secos, as sementes e os frutos secos são ricos em gorduras saudáveis, proteínas e fibras, que fornecem energia duradoura.
Nutritivo:
Estão cheios de vitaminas, minerais e antioxidantes.
Lanche saudável:
São ideais antes ou depois do treino, para passeios ou apenas como snack rápido durante o dia.
Caseiro:
Sabe o que contém, por isso pode evitar a adição de açúcar e ingredientes artificiais.
Desfrute da sua refeição!