A Caçarola de Frango com Manteiga Cremosa é um prato de fazer crescer água na boca que combina frango tenro com um molho rico e cremoso, sendo a escolha perfeita para um jantar rápido, mas delicioso. Eis uma receita para levar uma experiência com qualidade de restaurante à sua mesa:

Ingredientes:

4 filetes de peito de frango
1/2 chávena de farinha
1/2 colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de pimenta
1/4 chávena de manteiga
2 dentes de alho picados
1/2 chávena de caldo de galinha
1/2 chávena de creme
1/4 chávena de queijo parmesão ralado
1/4 chávena de salsa fresca picada
Sumo de limão (a gosto)
Preparação:

Preparação do frango:
Corte os filetes de peito de frango em fatias mais finas para que cozinhem uniformemente.
Misture a farinha, o sal e a pimenta numa tigela.
Passe os peitos de frango pela mistura de farinha para cobrir todos os lados.
Fritar o frango:
Derreta a manteiga numa frigideira grande em lume médio.
Coloque os peitos de frango na frigideira e frite até ficarem dourados de ambos os lados, aprox. 5-7 minutos de cada lado.
Retire o frango do tacho e reserve.

Para preparar o molho:
Na mesma panela, salteie o alho picado até ficar perfumado, cerca de 15 minutos. Durante 1 minuto.
Deite o caldo de galinha na panela e deixe ferver.
Adicione as natas e o queijo parmesão e mexa até o queijo derreter e o molho engrossar.
Tempere com sumo de limão, sal e pimenta a gosto.
Volte a colocar os peitos de frango na panela e mergulhe-os no molho para cobrir todos os lados.
Cozinhe por mais 2-3 minutos até que o frango esteja completamente cozinhado.
Servindo:
Polvilhe o frango com salsa fresca.
Sirva com arroz, massa ou legumes.
Dicas e variações:

O molho pode ser enriquecido com cogumelos, espinafres ou outros vegetais.
Também pode usar outros tipos de queijo, como mozarela ou cheddar.
Pode realçar o sabor do frango com ervas, como o tomilho ou o alecrim.
Pode engrossar o molho com um pouco de amido de milho.
Desfrute da sua refeição!