Massa macia, recheio cremoso de batata e uma crosta dourada e crocante – este pão achatado é uma verdadeira delícia! Perfeito para pequeno-almoço, almoço ou jantar. 😍

📝 Ingredientes (para 6 peças)
Para a massa:
300 g de farinha de trigo 🌾
180 ml de água morna 💧
1 colher de chá de sal 🧂
2 colheres de sopa de óleo (mais para fritar) 🛢️
Para o recheio de batata:
3 batatas médias 🥔
1 colher de sopa de manteiga 🧈 (ou azeite)
Sal e pimenta a gosto 🧂
Opcional: salsa picada, cebolinho verde ou queijo ralado 🌿🧀

🔪 Preparação
1️⃣ Preparação da massa:

Misture a farinha e o sal.
Adicione a água e o azeite e amasse até obter uma massa lisa e elástica.
Tape e deixe descansar por 20 minutos.
2️⃣ Recheio de batata:

Coza as batatas em água e sal e depois amasse-as.
Adicione a manteiga, o sal, a pimenta e, se desejar, ervas ou queijo.
3️⃣ Formatação:

Divida a massa em 6 partes iguais.
Estenda cada pedaço formando um círculo (aproximadamente 15 cm de diâmetro).
Coloque o recheio de batata em metade dos círculos, depois dobre a outra metade e pressione as bordas para baixo.
4️⃣ Cozer:

Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio.
Pincele ambos os lados das fatias de pão com uma fina camada de azeite.
Frite durante 2-3 minutos de cada lado até ficar dourado e crocante.
💡 Dicas:
✔ O queijo ralado dá um interior ainda mais cremoso! 🧀
✔ Gosta de comida picante? Adicione pimenta em pó ou alho ao recheio. 🌶️
✔ Sirva com molho de iogurte ou salada fresca. 🥗

🥔🥙 Dourado por fora, cremoso por dentro – este pão achatado vai mimá-lo a cada dentada! Quem gostaria de fazer um lote hoje? 😋