Mousse de Clementina (Rápida e Refrescante!) 🍊✨
Uma mousse leve, cítrica e cheia de sabor, perfeita para quem ama sobremesas refrescantes. O melhor? Sem forno e pronta em minutos!
Ingredientes (para 4 porções)
- 200 ml de suco de clementina (aprox. 4 clementinas)
- Raspas de 1 clementina
- 200 ml de creme de leite fresco (ou leite de coco para versão vegana)
- 3 colheres de sopa de mel ou açúcar
- 2 claras de ovo (ou 100 ml de aquafaba para versão vegana)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (ou ágar-ágar para versão vegana)
- 2 colheres de sopa de água quente
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina na água quente e reserve.
- Bata o creme de leite com o mel (ou açúcar) e a baunilha até obter um creme leve.
- Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Misture o suco de clementina e as raspas ao creme de leite batido.
- Adicione a gelatina dissolvida e misture bem.
- Incorpore delicadamente as claras à mistura, mexendo suavemente.
- Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas:
✅ Para um toque especial, sirva com raspas de chocolate branco ou hortelã.
✅ Se quiser uma mousse ainda mais cítrica, adicione um pouco de suco de limão.
✅ Para uma versão sem ovos, basta bater bem o creme de leite até ficar aerado.
🍊💛 Refrescante, cremosa e irresistível! Quer experimentar com outro toque especial? 😍