O bolo de maçã invisível é um doce francês leve e delicioso, com camadas finíssimas de maçã envoltas em uma massa delicada e quase imperceptível—daí o nome “invisível”! 😍

Ingredientes:

Para o bolo:

• 4 a 5 maçãs (de preferência Fuji ou Gala)
• 2 ovos
• 50 g (1/4 xícara) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 20 g (2 colheres de sopa) de manteiga derretida
• 100 ml (1/2 xícara) de leite
• 70 g (1/2 xícara) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para finalizar:

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
• Canela a gosto

Modo de Preparo:

1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (20 cm) com manteiga e farinha ou forre com papel manteiga.

2️⃣ Prepare as maçãs:

• Descasque as maçãs, corte ao meio e retire as sementes.
• Fatie-as bem finas (use um mandolim ou faca afiada).

3️⃣ Prepare a massa:

• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até esbranquiçar.
• Adicione a baunilha, a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
• Peneire a farinha, o fermento e o sal, e incorpore delicadamente até obter uma massa lisa.

4️⃣ Misture com as maçãs:

• Adicione as fatias de maçã à massa e misture cuidadosamente para cobrir todas elas.

5️⃣ Asse o bolo:

• Despeje a mistura na forma, pressionando ligeiramente para nivelar.
• Asse por 35-40 minutos, até dourar levemente e firmar no centro.

6️⃣ Finalização:

• Deixe esfriar antes de desenformar.
• Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela por cima, se desejar.

🍏 Dica: Sirva morno ou frio, com sorvete de baunilha ou chantilly para uma experiência ainda mais deliciosa! 😋✨

Gostou da receita? Quer uma variação com outra fruta? 😊