Uma refeição nutritiva e cheia de sabor, perfeita para qualquer momento do dia!

Ingredientes:

✅ Base:

• 6 ovos
• ½ xícara de leite (ou bebida vegetal sem açúcar)
• Sal e pimenta a gosto
• ½ colher de chá de orégãos ou tomilho (opcional)

✅ Recheio:

• 1 curgete média ralada
• 200g de carne picada (bovina, frango ou peru)
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• ½ colher de chá de páprica doce ou picante
• ½ colher de chá de cominhos (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• ½ xícara de queijo ralado (opcional – parmesão, feta ou cheddar)

Modo de Preparo:

1️⃣ Refogar a carne:

• Aqueça o azeite numa frigideira grande (que possa ir ao forno).
• Adicione a cebola e o alho, refogando por 2 minutos.
• Acrescente a carne picada, a páprica e os cominhos, cozinhando até dourar.

2️⃣ Adicionar a curgete:

• Misture a curgete ralada e cozinhe por mais 2 minutos para soltar um pouco da água.

3️⃣ Preparar a mistura de ovos:

• Em uma tigela, bata os ovos com o leite, sal, pimenta e orégãos.

4️⃣ Montar e cozinhar:

• Despeje a mistura de ovos sobre a carne e a curgete, mexa levemente e cozinhe em fogo baixo por 3-4 minutos.
• Polvilhe o queijo por cima.

5️⃣ Finalizar no forno:

• Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 10-15 minutos, até dourar e firmar.

6️⃣ Servir:

• Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

💡 Dicas e variações:

• Substitua a carne por frango desfiado, atum ou cogumelos para uma versão vegetariana.
• Acrescente espinafre, pimentos ou tomate-cereja para mais cor e nutrientes.
• Para uma versão low-carb, elimine o leite e use creme de leite ou iogurte natural.

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