Um bolo macio, nutritivo e naturalmente doce, perfeito para um lanche saudável!

Ingredientes:

✅ 2 bananas maduras (amassadas)
✅ 2 ovos (ou substituto vegano: 2 colheres de sopa de linhaça + 5 colheres de sopa de água)
✅ 1 chávena de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
✅ ¼ chávena de cacau em pó sem açúcar
✅ ½ chávena de leite (pode ser vegetal)
✅ 1 colher de chá de fermento em pó
✅ ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
✅ 1 colher de chá de extrato de baunilha
✅ 1 colher de sopa de óleo de coco (derretido)
✅ 1 pitada de sal
✅ Opcional: ¼ chávena de chocolate 70% cacau picado ou nibs de cacau

Modo de Preparo:

1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco ou forre com papel vegetal.
2️⃣ Triture a aveia até virar farinha (caso use aveia em flocos inteiros).
3️⃣ Em uma tigela, misture as bananas amassadas, ovos, leite, óleo de coco e baunilha até ficar homogêneo.
4️⃣ Adicione os ingredientes secos: aveia, cacau, fermento, bicarbonato e sal, misturando bem.
5️⃣ Se desejar, incorpore os pedacinhos de chocolate na massa.
6️⃣ Despeje a mistura na forma e leve ao forno por 20-25 minutos, ou até um palito sair limpo ao espetar o bolo.
7️⃣ Deixe esfriar antes de desenformar e sirva!

💡 Dicas:

• Para um sabor mais doce, adicione tâmaras picadas ou 1 colher de sopa de mel.
• Pode substituir o cacau por canela para um toque diferente.
• Sirva com iogurte natural e frutas para um lanche ainda mais nutritivo!

Quer alguma adaptação para suas preferências? 😊