Parfait de Bolachas Sem Cozer em 5 Minutos 🍪🍓🥄

Uma sobremesa rápida, deliciosa e saudável, perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes:

✅ Para a base tipo bolacha:

• ½ chávena de aveia triturada ou granola
• 4 tâmaras sem caroço (trituradas até virar uma pasta)
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim (ou outra manteiga de oleaginosas)
• ½ colher de chá de canela

✅ Para a camada cremosa:

• ½ chávena de iogurte grego (ou iogurte de coco para versão vegana)
• ½ colher de chá de extrato de baunilha
• Opcional: 1 colher de sopa de mel ou xarope de ácer

✅ Para a cobertura:

• Frutas frescas (morangos, mirtilos, framboesas)
• Raspas de chocolate amargo ou nibs de cacau
• Frutos secos picados (nozes, amêndoas, avelãs)

Modo de preparo:

1️⃣ Prepare a base: Misture a aveia, pasta de tâmaras, manteiga de amendoim e canela até formar uma farofa úmida.
2️⃣ Prepare a camada cremosa: Misture o iogurte com a baunilha (e o mel, se usar).
3️⃣ Monte o parfait: Em um copo ou taça, alterne camadas de base de bolacha → creme de iogurte → frutas frescas.
4️⃣ Finalize com raspas de chocolate e frutos secos para um toque extra de sabor e textura.
5️⃣ Sirva imediatamente ou leve ao frigorífico por 10 minutos para uma textura mais firme.

💡 Dicas:

• Para uma versão mais crocante, adicione pedacinhos de chocolate na base.
• Substitua o iogurte por pudim de chia para uma opção sem lactose.
• Use bolachas sem açúcar trituradas em vez de aveia para uma variação mais clássica!

Quer alguma adaptação à receita? 😊