Bolo de Limão com Cobertura – Fofo, Úmido e Delicioso! 💛
Este bolo de limão tem um sabor cítrico irresistível e uma textura macia, finalizado com uma cobertura açucarada que derrete na boca! 😍
📝 Ingredientes
Para o Bolo
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- ½ xícara de suco de limão (fresco)
- 1 colher de sopa raspas de limão
- 1 pote (170g) de iogurte natural (ou leite)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Para a Cobertura
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de suco de limão
👨🍳 Modo de Preparo
1. Preparar a Massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o óleo, o iogurte, o suco e as raspas de limão e misture bem.
- Peneire a farinha e misture delicadamente. Por último, adicione o fermento.
2. Assar o Bolo
- Despeje a massa na forma e asse por 35-40 minutos ou até dourar.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
3. Preparar a Cobertura
- Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar um creme homogêneo.
- Espalhe sobre o bolo ainda morno para absorver melhor.
📌 Dicas & Variações
✔️ Mais úmido? Substitua o óleo por manteiga derretida.
✔️ Quer um toque extra? Adicione coco ralado à massa.
✔️ Cobertura mais cremosa? Acrescente 2 colheres de leite condensado à cobertura.
💛 Agora é só servir e aproveitar esse delicioso Bolo de Limão! Quem vai testar? 🍋✨