Uma receita versátil e saborosa, perfeita para um jantar em família.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 1/2 xícara de pão ralado
• 1/4 xícara de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pacote de massa folhada
• 200g de queijo mussarela ralado
• 1 ovo batido para pincelar

Preparo:

1. Prepare o recheio: Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o ovo, o pão ralado, o leite, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Monte a massa: Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada. Coloque o recheio de carne em uma das extremidades da massa, formando um cilindro.
3. Enrole: Enrole a massa sobre o recheio, pressionando as bordas para selar.
4. Corte e asse: Corte o rocambole em fatias de cerca de 2 cm de espessura e coloque-as em uma assadeira untada. Pincele com o ovo batido. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
5. Montagem final: Retire do forno e cubra com o queijo mussarela ralado. Retorne ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.

Dicas:

• Recheio: Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como espinafre picado, palmito ou azeitonas.
• Queijo: Use o queijo de sua preferência, como queijo cheddar, parmesão ou gruyère.
• Acompanhamentos: Sirva com salada verde ou purê de batata.