Um bolo úmido e saboroso, perfeito para um café da manhã nutritivo ou um lanche da tarde.

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal  
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal  
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de iogurte natural
• 1 xícara de suco de laranja
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno: A 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
2. Misture os secos: Em uma tigela, misture a aveia, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Misture os úmidos: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione o óleo, o iogurte, o suco de laranja e as raspas de laranja.
4. Combine as misturas: Despeje os ingredientes úmidos sobre os secos e misture até obter uma massa homogênea. Adicione as nozes picadas, se desejar.
5. Asse: Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até um palito inserido no centro sair limpo.
6. Finalize: Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.

Dicas:

• Frutas: Você pode adicionar outras frutas secas, como passas ou cranberries, à massa.
• Especiarias: Experimente outras especiarias, como gengibre ou cardamomo, para variar o sabor.
• Cobertura: Para um toque especial, cubra o bolo com uma calda de laranja ou um glacê de limão.

Este bolo é uma ótima opção para quem busca um lanche saudável e saboroso. É perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou café.