Absolutamente! A carne de porco assada glaceada com mel e soja é uma combinação deliciosa e fácil de fazer. A doçura do mel contrasta na perfeição com o sabor salgado do molho de soja, criando uma marinada irresistível.

Ingredientes:

1,5 kg de lombo de porco
100 ml de molho de soja
3 colheres de sopa de mel líquido
3 dentes de alho finamente picados
3 cebolinhas picadas finamente
1 colher de chá de pimenta preta moída
500 g de batatas 1 pequena, lavada e cortada ao meio
2 maçãs cortadas em fatias grossas
1 raminho de alecrim
Preparação:

Pré-aqueça o forno: 180°C.
Faça a cobertura: numa tigela pequena, misture o molho de soja, o mel, o alho picado, a cebolinha e a pimenta preta.

Marinar a carne de porco: Pincele o lombo de porco com o glaceado em todos os lados.
Assar: Coloque o lombo de porco numa assadeira. Adicione as batatas, as maçãs e o alecrim à volta da carne de porco. Leve ao forno durante 45 minutos ou até que a carne de porco esteja completamente cozinhada e a temperatura interna atinja os 65°C.
Glaceamento: A cada 15 minutos, retire o tacho do forno e glaceie novamente a carne de porco.
Modo de servir: Depois de cozida, deixe a carne de porco repousar durante alguns minutos antes de a fatiar. Sirva com as batatas assadas e as maçãs.
Pontas:

Carne: Pode usar outro corte de carne de porco, como o lombo ou a perna.
Legumes: Adicione outros vegetais da sua preferência, como cenoura, curgete ou cogumelos.
Doçura: Se preferir um sabor mais doce, pode aumentar a quantidade de mel.
Picante: Para um toque picante, adicione um pouco de pimenta em pó ao glaceado.
Esta receita é perfeita para um jantar especial ou para partilhar com amigos e familiares.