Procura uma bomba energética que não seja apenas deliciosa, mas também saudável? Esta receita de rodelas de aveia é a escolha perfeita! A combinação de aveia, fruta e nozes não é apenas deliciosa, mas também repleta de fibra, vitaminas e minerais.

Ingredientes:

200g de aveia
50 g de nozes (ou outras nozes preferidas)
50g de coco ralado
1 banana
2 ovos
2 colheres de sopa de mel ou xarope de ácer
1/2 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
Frutas (por exemplo, morangos, framboesas, mirtilos)
Preparação:

Preparação da base: Corte as nozes em pedaços pequenos. Esmague a banana com um garfo.
Montagem da massa: Numa tigela misture a aveia, as nozes moídas, os flocos de coco, o fermento e o sal.
Ingredientes húmidos: Noutra tigela, misture a banana, os ovos e o mel.
Montagem: Adicione os ingredientes húmidos aos secos e misture bem.
Cozedura: Coloque a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e molde em fatias. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180°C durante aprox. Leve ao forno durante 15-20 minutos ou até dourar.
Enfeite: Sirva as fatias assadas com fruta fresca.
Pontas:

Adoçante: Em vez de mel, pode usar outro adoçante, como xarope de ácer ou eritritol.
Fruta: Em vez de banana, pode usar outras frutas moles, como peras ou maçãs.
Aromatizante: Pode temperar a massa com canela, baunilha ou outros temperos favoritos.
Aditivos: Pode misturar pepitas de chocolate, frutos secos ou sementes na massa.
Porque é que este biscoito é saudável?

Aveia: Contém muita fibra e proteína, por isso vai mantê-lo saciado durante muito tempo.
Frutas: Ricas em vitaminas e minerais.
Nozes: Contém gorduras e proteínas saudáveis.
Um lanche delicioso e saudável que pode saborear ao pequeno-almoço, lanche ou sobremesa!

[Imagem: Rodela de aveia com fruta]

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