Ingredientes:

Cherovia (a quantidade dependerá do número de comensais)
Azeite virgem extra
sal marinho
Pimenta preta moída na hora
Ervas frescas (alecrim, tomilho, salva, etc.) – opcional
Preparação:

Pré-aqueça o forno: A 200ºC.
Prepare as cherovias:
Lave-os bem em água corrente e seque-os com papel de cozinha.
Corte-os em pedaços de tamanhos semelhantes para que assem uniformemente. Pode cortá-los em fatias, palitos ou cubos.


Temporada:
Coloque as pastinacas numa assadeira.
Regue-os generosamente com azeite, sal e pimenta preta.
Se gosta de ervas, polvilhe com ervas frescas picadas.
Assar:
Misture bem as cherovias para que fiquem completamente revestidas com os temperos.
Leve ao forno durante 25-30 minutos ou até dourar e ficar macio. Mexa a meio da cozedura para dourar por todos os lados.
Dicas adicionais:

Variações: Pode adicionar outros temperos como alho em pó, pimentão doce ou pimenta de caiena para dar um toque diferente.
Acompanhamentos: As pastinagas assadas combinam muito bem com carnes assadas, peixe grelhado, saladas ou simplesmente como snack saudável.
Doce e salgado: Para um toque mais doce, pode adicionar um pouco de mel ou xarope de ácer às pastinacas antes de assar.
O que mais gostaria de saber sobre as pastinacas assadas? Posso dar-lhe ideias para diferentes acompanhamentos, variações de receitas ou dicas de armazenamento.