Ingredientes:

1 libra de couves de Bruxelas, cortadas ao meio
1 colher de sopa de azeite
1/2 chávena de queijo creme amolecido
1/4 chávena de mostarda Dijon
1/4 chávena de leite
Sal e pimenta q.b.

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).
Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Adicione as couves-de-bruxelas e deixe cozinhar durante 5 a 7 minutos ou até ficarem crocantes e macias.
Numa tigela pequena, misture o queijo creme, a mostarda Dijon e o leite até ficar homogéneo.
Verta o molho sobre as couves-de-bruxelas e tempere com sal e pimenta a gosto.
Leve ao forno durante 10 a 15 minutos ou até aquecer e borbulhar.
Sirva de imediato.
Pontas:

Para um sabor mais rico, utilize natas em vez de leite.
Adicione uma pitada de noz-moscada ou alho em pó ao molho para lhe dar mais sabor.
Sirva as couves-de-bruxelas com acompanhamento de frango ou porco assado.