A Quiche de Fiambre e Queijo sem Crosta é uma opção leve e deliciosa, ideal para o pequeno-almoço, almoço ou um jantar rápido. Aqui fica uma receita fácil:

Ingredientes:


Base de quiche:
4 ovos grandes
1 chávena de leite (pode ser leite gordo, leite magro ou uma alternativa vegetal, como amêndoa ou aveia)
1/2 chávena de natas (opcional para adicionar cremosidade)
1 chávena de queijo ralado (cheddar, mozarela ou mistura de queijos)
1/2 chávena de presunto picado (em cubos pequenos)
1/4 chávena de cebola picada (opcional)
1/4 chávena de salsa ou cebolinho fresco picado
Sal e pimenta q.b.
1/4 de colher de chá de noz-moscada (opcional)
Preparação:


1.º Prepare o forno e molde:
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Unte ligeiramente uma forma ou tabuleiro redondo (com cerca de 22-24 cm de diâmetro).
2.º Misture os ingredientes:


Numa tigela grande, bata os ovos até ficarem ligeiramente espumosos.
Adicione o leite, as natas (se usar), o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture bem.
Adicione o queijo ralado, o fiambre, a cebola (se usar) e a salsa ou cebolinho. Misture até que tudo esteja bem integrado.
3.º Asse a quiche:
Verta a mistura na forma preparada.
Leve ao forno durante 30-35 minutos ou até que a quiche esteja firme no centro e ligeiramente dourada nas bordas.


Para testar a cozedura, insira um palito no centro; Deve sair limpo.
4.º Deixe arrefecer e sirva:
Deixe a quiche repousar durante 5 a 10 minutos antes de a cortar em porções.
Sirva quente, morno ou à temperatura ambiente.
Conselho:
Pode adicionar outros ingredientes como espinafres, cogumelos ou tomate seco para dar um toque especial.
Se procura uma versão mais leve, substitua as natas por mais leite e use queijo magro.
Delicie-se com esta quiche sem crosta, cheia de sabor e super fácil de preparar! 🥚🧀✨