Ingredientes para preparar Donuts Caseiros
300 g de farinha forte (padaria)
200g de farinha simples
80g de açúcar
40g de manteiga
20g de fermento
20g de leite em pó
1 ovo
canela
açúcar de confeiteiro
Como preparar Donuts Caseiros
Se é apaixonado por donuts, nada melhor do que fazer alguns com as suas próprias mãos. São muito mais saudáveis, igualmente deliciosos e fáceis de fazer. Estes têm ingredientes muito comuns, que basta triturar e fritar em óleo macio.

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Pegamos numa tigela e juntamos as duas farinhas (a forte vende-se em muitas padarias). Depois juntamos o açúcar, o leite em pó e o fermento e misturamos tudo com um garfo, ou com as mãos, durante cerca de dois minutos. A seguir colocamos um copo de água morna (cerca de 230 gramas) e o ovo batido, e continuamos a amassar durante cerca de 10 minutos.

De seguida, colocamos a manteiga e continuamos a amassar mais um pouco, até que a massa se solte das mãos. Se tal não acontecer e a massa ficar muito macia, vamos juntar um pouco mais de farinha, até que a massa fique flexível e uniforme, e não se agarre às mãos.

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Formamos uma bola com a massa e deixamos repousar cerca de 45 minutos.

Passado esse tempo, amassamos um pouco mais e esticamos com um rolo, mas certifique-se de que fica grosso, com uma espessura de 1 centímetro.

Cortamos o formato do donus com dois cortadores de massa de tamanhos diferentes, ou se não tivermos, com a boca de dois copos (um maior que o outro), e colocamos os donuts numa travessa, com fermento ou papel de cozinha, por baixo. Deixamos repousar por mais 45 minutos.

Após este tempo, fritamos em óleo de sabor suave, a uma temperatura média, para que não queimem. Quando estão dourados, escorremos, colocamos sobre papel absorvente e cobrimos com açúcar em pó e, se quisermos, um pouco de canela. Podemos comê-los quentes ou frios. Delicioso dos dois lados.
Fonte https://www.recetario-cocina.com/