Esta receita de folhado de queijo e fiambre é um aperitivo ou petisco que todos gostam, é escamosa, com queijo e absolutamente irresistível. Perfeitos para festas, almoços ou até um jantar rápido, estes bolos são simples de preparar mas oferecem uma experiência gourmet.
Tempo de preparação
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 20-25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Ingredientes (para 4-6 pessoas)
1 folha de massa folhada (descongelada se congelada)
6-8 fatias de fiambre
6-8 fatias de queijo (suíço, cheddar ou o seu favorito)
1 ovo (batido, para pintar)
1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)
1 colher de chá de sementes de sésamo ou sementes de papoila (opcional, para decorar)
Instruções
Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre um tabuleiro com papel manteiga.
Prepare a massa folhada
Estenda a massa folhada sobre uma superfície polvilhada com farinha. Se necessário, corte-o de forma a criar um retângulo ou quadrado uniforme.
Monte os bolos
Espalhe uma fina camada de mostarda Dijon sobre a massa folhada (opcional).
Coloque fatias de fiambre e queijo sobre metade da massa, deixando uma pequena borda nas bordas.
Dobre a outra metade da massa sobre o recheio e pressione as bordas para selar. Use um garfo para enrolar as bordas para dar um aspeto decorativo.
Cortar e escovar
Corte a massa em quadrados, retângulos ou triângulos. Coloque-os na assadeira preparada.
Pincele o topo com o ovo batido e polvilhe com sementes de sésamo ou papoila, se desejar.
Assar
Leve ao forno pré-aquecido durante 20-25 minutos ou até que os bolos estejam inchados e dourados.
Participar
Deixe os bolos arrefecerem um pouco antes de servir. Aproveite-os quentes!
Servindo sugestões
Combine com uma salada fresca para uma refeição leve.
Sirva com molho marinara ou mostarda com mel para mergulhar.
Adicione-o a uma tábua de charcutaria para um aperitivo elegante.
Desfrute como lanche acompanhado de uma chávena de chá ou café.
Sirva juntamente com ovos mexidos para um pequeno-almoço reforçado.
Dicas de culinária
Mantenha a massa folhada refrigerada até ao momento de utilizar para obter melhores resultados.
Use papel vegetal para evitar que agarre e facilitar a limpeza.
Para mais sabor, adicione ervas frescas como tomilho ou alecrim ao recheio.
Use queijo cheddar ou Gruyère para um sabor mais profundo a queijo.
Evite encher demasiado para evitar que os bolos se derramem durante a cozedura.
Benefícios nutricionais
Rico em proteínas de fiambre e queijo.
Fonte de cálcio do queijo.
A massa folhada proporciona uma textura escamosa satisfatória.
Informação dietética
Contém glúten, produtos lácteos e carne.
Opção vegetariana: Substitua o fiambre por espinafres ou cogumelos salteados.
Informação nutricional (por bolo)
Calorias: 250
Proteína: 10g
Hidratos de carbono: 15 g
Gordura: 16g
Fibra: 1g
Armazenar
Leve as sobras ao frigorífico num recipiente hermético até 3 dias.
Reaqueça no forno a 350°F (175°C) durante 5 a 7 minutos para restaurar a crocância.
Porque vai adorar esta receita
Rápido e fácil de preparar com o mínimo de ingredientes.
Personalizável com os seus queijos e carnes preferidos.
Perfeito para qualquer ocasião, desde aperitivos casuais a reuniões formais.
Adequado para crianças e certamente agradará aos comedores mais exigentes.
Conclusão
Estes folhados de fiambre e queijo são uma sobremesa simples mas sofisticada, perfeita para qualquer altura do dia. A combinação de massa folhada, saboroso fiambre e queijo derretido faz sempre sucesso. Com o mínimo de esforço e o máximo de sabor, esta receita vai querer fazer sempre!
Fonte https://www.greenku.com/