Estas Panquecas de Banana e Aveia são uma opção de pequeno-almoço saudável e deliciosa, combinando o sabor a nozes da aveia com a doçura natural da banana. Macias, fofas e repletas de nutrientes, estas panquecas são perfeitas para uma refeição rápida de manhã ou para um lanche de fim de semana.

Tempo de preparação:

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Ingredientes:

225 g (2 ½ chávenas) de flocos de aveia
uma pitada de sal
3 ovos
500 ml (2 chávenas) de leite morno
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
1 banana madura esmagada
Uma gota de óleo para fritar
Instruções:

Prepare a massa:

Num liquidificador ou processador de alimentos, bata os flocos de aveia até obter uma consistência fina de farinha.
Numa tigela, misture a aveia moída com uma pitada de sal.
Numa tigela à parte, misture os ovos, o leite morno, a manteiga derretida e o extracto de baunilha (se usar).
Amasse a banana e junte aos ingredientes húmidos.
Aos poucos, adicione os ingredientes húmidos à mistura de aveia, mexendo até ficar homogéneo. Deixe a massa descansar durante 5 a 10 minutos para engrossar um pouco.
Cozinhe as panquecas:
6.º Aqueça uma frigideira antiaderente ou chapa em lume médio e adicione uma gota de óleo.
7.º Deite cerca de ¼ de chávena de massa na assadeira para cada panqueca.
8.º Cozinhe durante 2 a 3 minutos de um lado ou até formar bolhas na superfície e as bordas ficarem firmes.
9.º Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos ou até ficar dourada.
10.º Repita com a restante massa, adicionando mais óleo à panela, conforme necessário.

Porções:
11.º Sirva as panquecas quentes, cobertas com as suas frutas favoritas, xarope de ácer ou iogurte.

5 sugestões de serviço:

Cubra com fruta fresca e um fio de mel ou xarope de ácer.
Adicione rodelas de banana e uma pitada de canela para dar mais sabor.
Sirva com um bocado de iogurte grego e uma mão cheia de nozes.
Combine-o com ovos mexidos para um pequeno-almoço reforçado.
Barre com manteiga de nozes e um fio de molho de chocolate para um doce deleite.
Dicas de culinária:

Certifique-se de que o leite está quente para ajudar a aveia a absorver melhor o líquido.
Para uma consistência mais fofa, adicione 1 colher de chá de fermento à massa.
Use uma banana madura para uma doçura natural e fácil de amassar.
Mantenha as panquecas cozidas aquecidas num forno de baixa temperatura enquanto cozinha o resto.
Congele as sobras de panquecas até 2 meses e aqueça na torradeira ou no micro-ondas.
Benefícios nutricionais:

A aveia é rica em fibra, o que promove a digestão e a saúde do coração.
As bananas fornecem doçura natural e potássio.
Os ovos adicionam proteínas para uma refeição equilibrada e saciante.
Informações dietéticas:

Sem glúten (certifique-se de que utiliza aveia sem glúten certificada).
Vegetariano.
Sem laticínios se o leite e a manteiga forem substituídos por alternativas à base de plantas.
Dados nutricionais (por panqueca, aproximados):

Calorias: 140
Proteína: 5g
Hidratos de carbono: 20 g
Gordura: 5g
Fibra: 3g
Armazenar:

Guarde as sobras num recipiente hermético no frigorífico até 3 dias.
Congele as panquecas numa única camada e depois transfira para um saco ou recipiente próprio para congelação.
Porque vai adorar esta receita:

Ingredientes simples e saudáveis ​​tornam-no uma opção de pequeno-almoço saudável.
A combinação de aveia e banana cria um sabor naturalmente doce e a nozes.
Rápido e fácil de preparar, perfeito para manhãs agitadas.
Personalizável com os seus ingredientes e misturas favoritos.
Conclusão:
As Panquecas de Banana e Aveia são uma forma deliciosa de começar o dia com um pequeno-almoço saudável e saciante. Repletas de fibra, proteína e doçura natural, estas panquecas são tão nutritivas como deliciosas. Experimente e desfrute de um pequeno-almoço que o manterá com energia durante toda a manhã!
Fonte https://www.greenku.com/