Fazer massa de pizza caseira é fácil e gratificante, e esta receita irá guiá-lo através dos passos necessários para criar uma massa macia e crocante, perfeita para qualquer cobertura. Com alguns ingredientes simples, como farinha, fermento e azeite, pode ter uma massa de pizza pronta a cozer em menos de duas horas. Quer esteja a fazer uma pizza clássica ou uma versão criativa, esta receita de massa é a base perfeita para a sua próxima noite de pizza.

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de revisão: 1 hora + 40 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Tempo total: 2 horas
Doses: 2-3 pizzas

Ingredientes:

400 g (cerca de 3 1/4 chávenas) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento seco (para pão)
1 colher de chá de açúcar
200 ml (cerca de 3/4 de chávena) de água morna
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de orégãos secos (opcional)
azeite, para regar
Orégãos adicionais para polvilhar por cima.
1 colher de chá de sal, para temperar (opcional)
Instruções:

Prepare a massa:
Numa tigela, misture a farinha, o fermento seco, o açúcar e o sal.
Adicione a água morna e o azeite aos ingredientes secos.
Mexa a mistura até formar uma massa e amasse durante cerca de 5-7 minutos até ficar lisa e elástica.
Cubra a massa com um pano húmido ou película aderente e deixe repousar num local aquecido durante cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
Segunda Revolta:
Assim que a massa levedar, dê um murro para remover quaisquer bolhas de ar. Forme uma bola com a massa, tape e deixe repousar por mais 40 minutos.
Prepare a pizza:
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Após a segunda prova, estenda a massa no tamanho de pizza desejado sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada.
Transfira a massa estendida para um tabuleiro ou pedra de pizza untada ou forrada com papel vegetal.
Regue a massa com azeite e polvilhe com orégãos e sal.
Adicione ingredientes:
Adicione os seus ingredientes favoritos, como pimentos, tomate cereja, queijo ou qualquer outro ingrediente da sua preferência.
Assar:
Coza a pizza no forno pré-aquecido durante 20 minutos ou até a crosta ficar dourada e o queijo derreter e borbulhar.
Participar:
Corte e saboreie a sua pizza caseira!
Sugestões de serviço:

Sirva com salada fresca ou pão de alho.
Sirva com molho marinara ou molho ranch para mergulhar.
Adicione coberturas proteicas como pepperoni, salsicha ou frango grelhado.
Sirva com uma bebida fresca, como refrigerante, chá gelado ou vinho de adulto.
Desfrute com uma pitada de manjericão fresco ou rúcula depois de assar para dar um sabor extra.
Dicas de culinária:

Certifique-se de que a água está morna, e não quente, para ativar adequadamente o fermento.
Para uma massa mais crocante, pré-aqueça o tabuleiro ou a pedra para pizza no forno.
Deixe a massa levedar num local aquecido e sem correntes de ar para obter melhores resultados.
Se quiser mais sabor, adicione alho em pó ou queijo parmesão à massa.
Benefícios nutricionais:

A massa de pizza caseira não contém conservantes e ingredientes artificiais.
O azeite adiciona gorduras saudáveis ​​à receita.
Pode personalizar facilmente os toppings para tornar a pizza mais nutritiva.
Informações dietéticas:

Adequado para vegetarianos (dependendo dos ingredientes).
Pode ser vegan com queijo e coberturas não lácteas.
Pode ser preparado sem glúten com farinha sem glúten.
Informação nutricional (por porção, apenas com base na massa):

Calorias: 200kcal
Proteína: 5g
Hidratos de carbono: 38g
Gordura: 6g
Fibra: 2g
Açúcar: 1g
Armazenar:

Guarde as sobras de massa num recipiente hermético no frigorífico até 3 dias.
Pode congelar a massa até 3 meses. Deixe descongelar no frigorífico durante a noite antes de utilizar.
Porque vai adorar esta receita:

É rápido e fácil e requer ingredientes mínimos.
É perfeito para personalizar com os seus toppings de pizza favoritos.
A massa tem uma textura macia e em borracha e uma borda ligeiramente crocante.
Fazer pizza em casa dá controlo sobre os ingredientes e sabores.
Conclusão:
Esta receita de massa de pizza caseira é fácil de fazer e oferece sempre resultados perfeitos. Com apenas alguns ingredientes básicos, pode criar uma pizza deliciosa que rivaliza com a da sua pizzaria favorita. Quer esteja a preparar uma Margherita clássica ou algo mais criativo, esta massa é uma excelente base para todas as suas criações de pizza. Divirta-se a fazer pizza de raiz com a sua família ou amigos para uma refeição divertida e deliciosa!
Fonte https://www.greenku.com/