Ingredientes:
4 ovos
70g de açúcar
350g de iogurte grego
40g de amido de milho
40 g de fermento químico
Casca de limão 1 colher de chá de essência de baunilha
Procedimento:
Separe as claras das gemas e bata-as com o açúcar.

A seguir juntamos o iogurte, o amido, o fermento, a raspa de limão e a baunilha, batemos as claras em castelo e juntamos à mistura, deitamos numa forma de 21×7 cm e levamos ao forno a 170° durante 30 minutos.

Ingredientes:
200 g de bolachas digestivas
100g de manteiga derretida
500g de iogurte grego
250g de queijo creme
150g de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de extracto de baunilha
Raspa de um limão
Geleia de frutos vermelhos para decorar
Instruções:
MODO DE PREPARAÇÃO😍

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Esmague os biscoitos até ficarem em pedaços pequenos. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogénea.

Coloque a mistura de bolachas no fundo de uma forma com cerca de 20 cm de diâmetro, pressionando bem para compactar.

Numa tigela grande, misture o iogurte grego, o queijo creme, o açúcar, os ovos, o extrato de baunilha e a raspa de limão até ficar homogéneo e sem grumos.

Verta a mistura sobre a base do biscoito e alise a superfície com uma espátula.

Leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que o topo esteja dourado e o bolo endureça. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente.

Assim que o bolo estiver frio, decore com doce de frutos vermelhos a gosto.

Leve ao frigorífico durante pelo menos duas horas antes de servir para que fique firme e os sabores se acomodem.

E é isto! Desfrute deste delicioso Cheesecake de iogurte que vai surpreender todos com o seu sabor incrível.
Fonte https://santte.xyz/