Este bolo de iogurte de maçã é uma sobremesa deliciosamente húmida e fofa que combina a doçura natural das maçãs, o sabor picante do iogurte (ou natas) e o calor reconfortante do mel. É fácil de fazer, requer poucos ingredientes e é perfeito para o pequeno-almoço, sobremesa ou lanche da tarde. Coberto com flocos de coco para uma textura deliciosa, é um deleite saudável que todos irão apreciar!

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 40-45 minutos
Tempo total: 1 hora
Porções: 8-10 porções

Ingredientes

3 maçãs (descascadas, descaroçadas e picadas)
60g (1/4 chávena) de manteiga
40g (1/4 chávena) de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de açúcar baunilhado
Uma pitada de sal
130g (2/3 chávena) de açúcar
100ml (1/2 chávena) de leite
2 colheres de sopa de iogurte ou natas
8 colheres de sopa (cerca de 300g) de farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Mel (para regar)
Flocos de coco (para cobertura)
Instruções

Pré-aqueça o forno:
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma de bolo ou forre-a com papel vegetal.
Prepare as maçãs:
Descasque, retire o caroço e pique as maçãs em pedaços pequenos. Reserve.
Misture os ingredientes húmidos:
Numa tigela grande, bata a manteiga e 40g de açúcar até obter um creme leve e fofo.
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
Junte o açúcar baunilhado, uma pitada de sal, o leite e o iogurte (ou natas).
Junte os ingredientes secos:
Numa tigela à parte, peneire a farinha e o bicarbonato de sódio. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura húmida, misturando até ficar homogéneo.
Adicione maçãs e leve ao forno:
Envolva as maçãs picadas na massa. Verta a massa na forma preparada.
Leve ao forno durante 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Finalizar e servir:
Depois de cozido, deixe o bolo arrefecer. Regue com mel e polvilhe com flocos de coco antes de servir.
Servindo sugestões

Sirva com um bocado de chantilly ou gelado de baunilha para um deleite indulgente.
Combine com uma chávena de chá ou café quente no lanche da tarde.
Sirva com fruta fresca ao lado para realçar o sabor.
Cubra com uma camada de açúcar em pó para um acabamento simples.
Desfrute como um item de pequeno-almoço com iogurte ou fruta.
Dicas de culinária

Certifique-se de picar as maçãs uniformemente para garantir que cozinham uniformemente.
Se preferir um bolo menos doce, reduza a quantidade de açúcar na massa.
Para uma versão mais saudável, substitua a manteiga por puré de maçã sem açúcar.
Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro; deve sair limpo.
Deixe o bolo arrefecer completamente antes de servir para realçar os sabores.
Benefícios nutricionais

As maçãs fornecem fibra, vitamina C e antioxidantes.
O iogurte adiciona probióticos para a saúde intestinal e é uma fonte de cálcio.
O mel é um adoçante natural com propriedades antioxidantes e antibacterianas.
Os flocos de coco adicionam gorduras saudáveis ​​e uma doçura subtil.
Informações dietéticas

Vegetariano
Pode ser feito sem glúten com uma alternativa de farinha
Pode ser isento de produtos lácteos se utilizar um iogurte não lácteo e um substituto da manteiga
Informação nutricional (por porção)

Calorias: 250
Proteína: 4g
Hidratos de carbono: 35g
Gordura: 12g
Fibra: 3g
Açúcar: 20g
Sódio: 80mg
Armazenamento

Guarde o bolo num recipiente hermético à temperatura ambiente até 3 dias.
Para um armazenamento mais prolongado, leve o bolo ao frigorífico até 1 semana.
Pode congelar o bolo até 3 meses. Certifique-se de que embrulha bem em película aderente e depois em papel de alumínio.
Porque vai adorar esta receita
Este Bolo de Iogurte de Maçã é perfeito para todos os amantes de maçã e para quem gosta de uma sobremesa húmida e saborosa. É fácil de fazer, cheio de ingredientes saudáveis ​​e ideal para qualquer ocasião. Quer pretenda um pequeno-almoço rápido ou uma sobremesa para impressionar os convidados, este bolo vai certamente agradar. A combinação de maçãs, iogurte e mel oferece um sabor deliciosamente equilibrado, leve, mas satisfatório.
Fonte https://www.greenku.com/