Ingredientes:

Ovos: 3
Açúcar: 1/3 chávena
Sal: 1/4 de colher de chá
Leite: 1 chávena
Essência de baunilha: 1 colher de chá
Óleo: Para untar a forma

Instruções:

Bata os ovos: Numa tigela média, bata 3 ovos até ficar bem batido.
Adicione o açúcar e o sal: Misture gradualmente 1/3 de chávena de açúcar e 1/4 de colher de chá de sal até que o açúcar se dissolva.
Adicione o leite e a baunilha: Junte 1 chávena de leite e 1 colher de chá de essência de baunilha. Misture até incorporar totalmente.
Prepare o molde: Unte uma forma de 15 cm ou um prato de forno com óleo para evitar que agarre.
Coe a mistura: Passe a mistura das natas por um passador fino e coloque-a na forma untada. Este remove grumos e espuma, garantindo um creme suave.

Rebentar as bolhas: Rebente suavemente todas as bolhas na superfície para obter um topo liso após cozinhar a vapor.
Coza o creme: Leve a água a ferver numa panela a vapor. Coloque a forma no vaporizador, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 35-40 minutos. Verifique a cozedura inserindo um palito no centro; se sair limpo, o creme está pronto.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico: Depois de cozido, retire a forma do vaporizador e deixe o creme arrefecer à temperatura ambiente. Leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora para endurecer completamente.

Servir: Fatie ou retire e sirva fresco.
Sugestões de Servir:

Regue com molho de caramelo ou mel para uma doçura extra.
Decore com frutas frescas, como frutos vermelhos, ou polvilhe canela ou noz-moscada por cima.
Adicione um bocado de chantilly para aumentar a cremosidade.
Combine com uma chávena de chá ou café quente para um deleite reconfortante.
Sirva como sobremesa leve após uma refeição pesada.
Dicas de culinária:

Coe a mistura antes de cozinhar a vapor para obter um creme macio e sem grumos.
Evite cozinhar em demasia, pois pode deixar o creme emborrachado.
Ajuste a doçura adicionando mais ou menos açúcar de acordo com o seu gosto.
Use leite gordo ou natas para uma textura mais rica.
Se não tiver vaporizador, utilize banho-maria, colocando a forma numa panela grande com tampa e adicionando água a ferver em metade dos lados da forma.

Benefícios nutricionais:

Ovos: Fornece proteínas de elevada qualidade e nutrientes essenciais.
Leite: Adiciona cálcio, apoiando a saúde óssea.
Baixo teor de gordura: Este creme é relativamente leve em comparação com os cremes assados.
Ingredientes simples: Isento de aditivos e conservantes artificiais.
Informações dietéticas:

Adequado para vegetarianos: Adequado para vegetarianos.
Sem glúten: Elaborado com ingredientes naturalmente isentos de glúten.
Sem frutos secos: Seguro para quem tem alergia a frutos secos.
Fonte https://www.greenku.com