Ingredientes
1 chávena (90g) de aveia
150 ml (cerca de ⅔ chávena) de leite morno
2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
20g (1 ½ colher de sopa) de manteiga derretida
Uma pitada de vanilina (ou 1 colher de chá de extracto de baunilha)
2 ovos
50g (cerca de ⅓ chávena) de nozes picadas (nozes ou amêndoas)
1 colher de sopa de óleo de abacate (para untar o tabuleiro)
Instruções
Pré-aqueça o forno: Coloque o forno a 180°C (360°F). Unte um tabuleiro com óleo de abacate.
Prepare as Maçãs: Num tacho, derreta a manteiga e salteie ligeiramente as maçãs cortadas em cubos durante 3-4 minutos até ficarem macias. Reserve.
Misture os ingredientes: Numa tigela grande, misture a aveia, o leite morno, os ovos, a vanilina e as nozes picadas. Mexa bem para misturar bem.
Junte as maçãs: Envolva delicadamente as maçãs salteadas na mistura de aveia.
Transfira para o tabuleiro: Deite a mistura na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
Cozer: Leve o prato ao forno pré-aquecido e deixe cozer durante 30 minutos ou até que o topo fique dourado e a aveia firme.
Servir: Deixe arrefecer um pouco antes de servir. Desfrute quente como um pequeno-almoço ou lanche farto.
Servindo sugestões
Regue com mel ou xarope de ácer para adicionar doçura.
Cubra com um bocado de iogurte grego para dar cremosidade.
Polvilhe com nozes picadas extra para adicionar crocância.
Combine com frutas frescas como frutos vermelhos ou bananas fatiadas para um toque refrescante.
Sirva com um pouco de leite morno para um toque aconchegante.
Dicas de culinária
Utilize maçãs bem maduras para obter o máximo de doçura e sabor.
Torre as nozes com antecedência para obter um sabor ainda mais profundo.
Substitua as maçãs por peras ou pêssegos para variar.
Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para obter um perfil de sabor picante.
Certifique-se de que a mistura de aveia está misturada uniformemente para evitar uma cozedura irregular.
Benefícios nutricionais
Aveia: Rica em fibra alimentar, promovendo uma digestão saudável e uma energia sustentada.
Maçãs: ricas em vitamina C e antioxidantes, apoiando a saúde imunitária.
Nozes: Fornece gorduras saudáveis, proteínas e nutrientes essenciais para a saúde do coração.
Ovos: Acrescentam proteína e estrutura, tornando o prato saciante e nutritivo.
Leite: Uma boa fonte de cálcio e vitamina D.
Informações dietéticas
Vegetariano: Sim, esta receita é vegetariana.
Opção sem glúten: Utilize aveia sem glúten certificada.
Opção sem laticínios: Substitua o leite por alternativas vegetais, como o leite de amêndoa ou de aveia.
Sem açúcar refinado: Naturalmente adoçado com maçãs e mel/xarope de ácer opcional.
Fonte https://www.greenku.com/