Uma sobremesa irresistível que se derrete na boca, perfeita para qualquer ocasião! Preparado com sumo e casca de laranja, é um triunfo de frescura e bondade. 🌟
Ingredientes para o bolo:
🍊 3 ovos
🧂 Uma pitada de sal
🍬 150 g de açúcar (de preferência açúcar de cana para dar um toque mais aromático)
🛢️ 80 ml de óleo de sementes (ou azeite light)
🍊 90 ml de sumo de laranja natural
🍊 Casca ralada de 1 laranja
🌾 200 g de farinha (de preferência 00, mas integral também serve!)
🧁 15g de fermento em pó
Ingredientes para o creme de laranja:
🍬 2 colheres de sopa de açúcar
🌾 2 colheres de sopa de amido de milho
🍊 220 ml de sumo de laranja natural
Procedimento:
Preparação do bolo:
🥄Bata os ovos com uma pitada de sal até ficarem espumosos.
🍬 Adicione o açúcar e volte a bater até obter uma mistura leve e homogénea.
🛢️ Junte o óleo e o sumo de laranja, misturando bem.
🍊 Adicione a casca de laranja ralada para dar um aroma extra!
🌾 Peneire a farinha com o fermento e adicione aos poucos à massa, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
🍰 Verta a massa numa forma de 26 cm de diâmetro (ou 24 cm para um bolo mais alto) previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
🔥 Leve ao forno pré-aquecido a 175°C durante cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
❄️ Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
Preparação do creme de laranja:
🍬 Num tacho, misture o açúcar e o amido de milho.
🍊 Adicione o sumo de laranja aos poucos, misturando bem para não ganhar grumos.
🔥Cozinhe em lume médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso e aveludado.
❄️Deixe o creme arrefecer um pouco.
Montagem do bolo:
🔪 Corte o bolo arrefecido ao meio na horizontal.
🍊 Espalhe uma camada de creme de laranja na metade inferior do bolo.
🍰Sobreponha a outra metade e pressione ligeiramente para que tudo adira.
🍬 Decoração (opcional): polvilhe com açúcar em pó para dar um toque final elegante.
Dicas e variações:
🍊 Para um sabor ainda mais intenso, adicione algumas gotas de essência de laranja ao creme!
🍫 Se quiser uma versão ainda mais saborosa, adicione algumas pepitas de chocolate à massa antes de cozer.
🧁 Também pode fazer mini bolos com esta receita, ideais para crianças ou para oferecer!
Desfrute da sua refeição!
Fonte da página Ricette facilli