Doses/número de pessoas: 8 pessoas
Tempo de preparação: 60 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Categoria: Sobremesas

Ingredientes para preparar os biscoitos da avó
2 chávenas e meia de farinha
2 colheres de chá de extracto de baunilha
Uma colher de chá de fermento em pó
2 ovos
Um quarto de colher de chá de sal
250 gr. manteiga
Uma lata pequena de leite condensado

Como preparar os biscoitos da avó
Para saborear uns deliciosos biscoitos da avó, a primeira coisa que devemos fazer é misturar o fermento, o sal e a farinha. Nós reservamos.

Colocamos a manteiga, à temperatura ambiente, numa tigela. Depois batemos bem até obter uma textura cremosa e depois vamos juntando o leite condensado aos poucos e sem parar de bater.

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De seguida juntamos a esta mistura os ovos previamente batidos e o extracto de baunilha e depois a farinha aos poucos. Tudo isto sem parar de bater até não ver mais caroços.

Dividimos a massa em três bolas, embrulhamos em papel de alumínio e colocamos no congelador durante 20 minutos.

Após este tempo, pré-aquecemos o forno a 200º C., com calor por cima e por baixo. De seguida, estendemos as bolinhas de massa sobre uma bancada ligeiramente enfarinhada, até obtermos uma espessura de cerca de 30 mm.

Cortamos os biscoitos com uma forma e colocamos num tabuleiro forrado com papel vegetal, tendo o cuidado de deixar espaço entre eles.

De seguida, cozemos os biscoitos durante cerca de 20 minutos. De seguida, tiramos o tabuleiro do forno e deixamos arrefecer sobre uma grade e estão prontos a comer. Delicioso!
Fonte https://www.recetario-cocina.com/