Ingredientes:

1 chávena de farinha multiusos
1/2 chávena de amêndoas moídas
1/2 chávena de manteiga amolecida
1/3 chávena de açúcar
1 ovo
1/2 colher de chá de extracto de baunilha
uma pitada de sal
Para cobertura:
200 gramas de chocolate negro derretido
Sementes de sésamo para polvilhar
Instruções:

Prepare a massa de bolachas:
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Junte o ovo e o extracto de baunilha.
Misture aos poucos as amêndoas moídas, a farinha e uma pitada de sal até formar uma massa.
Envolva a massa em película aderente e leve ao frigorífico por pelo menos 1 hora.
Molde os biscoitos:

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).
Estenda a massa gelada em pequenas bolas e alise-as ligeiramente para formar discos grossos.
Coloque os biscoitos moldados num tabuleiro forrado com papel manteiga.
Coza os biscoitos:
Coza os biscoitos durante 10-12 minutos ou até as bordas começarem a dourar.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha.
Adicione o chocolate e as sementes de sésamo:

Derreta o chocolate negro numa tigela refractária sobre uma panela com água a ferver (método banho-maria) ou no micro-ondas em pequenas rajadas, mexendo sempre.
Mergulhe cada biscoito arrefecido no chocolate derretido, cobrindo-os até metade ou completamente, dependendo da sua preferência.
Antes que o chocolate endureça, polvilhe as sementes de sésamo sobre o chocolate.
Fonte https://pst-algerie.org/