Aqui está uma receita muito fácil de um delicioso bolo de laranja, perfeito para satisfazer a sua vontade de comer doces! Com poucos ingredientes e sem manteiga, este bolo fica leve e cheiroso.

Ingredientes

Para o bolo:

Molde de 22cm
🥚 3 ovos médios
🍚 150 g de açúcar (3/4 chávena)
🧂 Uma pitada de sal
🌻 120 ml de óleo de girassol (1/2 chávena)
🍊 150 ml de sumo de laranja (2/3 chávena)
🍊 Raspa de laranja a gosto
🍞 15 g de fermento em pó (1 colher de sopa)
🌾 220 g de farinha 00 (2 chávenas)
Para o conselho:

🍑 Geleia de alperce a gosto.
🥥Coco ralado a gosto.
Procedimento

1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180°C em modo estático.

2️⃣ Numa tigela grande, parta os ovos e adicione 🍚 150 g de açúcar e uma 🧂 pitada de sal.

3️⃣ Bata a mistura até obter um resultado leve e espumoso.

4️⃣ Deite lentamente 🌻 120 ml de óleo de sementes de girassol e continue a misturar.

5️⃣ Adicione 🍊 150 ml de sumo de laranja e as 🍊 raspas, misturando bem todos os ingredientes.

6️⃣ Peneire a farinha e o 🍞 fermento e adicione-os aos poucos à mistura húmida, envolvendo delicadamente para evitar a formação de grumos.

7️⃣ Prepare a forma de 22 cm untando-a com um pouco de óleo e enfarinhando-a ligeiramente, ou forrando-a com papel vegetal.

8️⃣ Verta a mistura na forma e leve ao forno durante 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9️⃣ Depois de cozido, retire o bolo do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha.

🔟 Espalhe a geleia de alperce na superfície do bolo arrefecido e polvilhe com bastante coco ralado para decorar.

Dicas de serviço

Sirva este bolo de laranja macio e perfumado ao pequeno-almoço com uma chávena de café ou chá, ou como sobremesa após o almoço ou jantar. A combinação de citrinos e coco torna-o uma opção deliciosa para qualquer ocasião.

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Fonte da página Ricette facilli