Ingredientes
3 ovos grandes
Pitada de sal
3/4 chávena (150 g) de açúcar granulado
3/4 chávena (180 ml) de leite
1/3 chávena (80 ml) de manteiga sem sal, derretida e ligeiramente arrefecida
1 colher de chá de extracto de baunilha
1 limão, raspado e espremido

1/4 de colher de chá de canela em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
2 1/2 chávenas (300 g) de farinha de trigo
Óleo vegetal para untar a frigideira
3-4 maçãs médias, descascadas, descaroçadas e cortadas em cubos
Instruções

Pré-aqueça o forno: Comece por pré-aquecer o forno a 180°C (350°F). Isto garante que a sua tarte asse uniformemente desde o momento em que é colocada.
Prepare a forma: Unte ligeiramente um tabuleiro de 34×24 cm (13×9 polegadas) com óleo vegetal. Isto evitará que a tarte agarre e facilitará o serviço.
Misture os ingredientes húmidos: numa tigela grande, misture os ovos e uma pitada de sal até ficar bem ligado. Adicione o açúcar, o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Bata até a mistura ficar homogénea e o açúcar se dissolver.
Adicione intensificadores de sabor: Raspe o limão diretamente para a taça e esprema o sumo. Adicione a canela. Estes ingredientes darão à sua tarte um sabor brilhante e complexo que complementa perfeitamente as maçãs.

Incorpore os ingredientes secos: Numa tigela à parte, misture a farinha e o fermento. Aos poucos, adicione aos ingredientes húmidos, mexendo delicadamente até ficar bem ligado. Tenha cuidado para não misturar demasiado – alguns pedaços pequenos são bons.

Junte as maçãs: Envolva delicadamente as maçãs cortadas em cubos na massa. Isto garante que cada dentada na sua tarte estará repleta de delícias de maçã.
Cozer: Deite a massa na assadeira preparada, espalhando uniformemente. Leve ao forno durante 40-45 minutos ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Arrefeça e sirva: Deixe a tarte arrefecer na forma durante pelo menos 15 minutos antes de fatiar. Ajuda a definir e facilita o serviço.
Fuente https://hapadltd.com