Bolo de Iogurte com Mirtilo – O melhor que conheço!

ingredientes

Bolo Rápido de Iogurte com Mirtilo

210 g de manteiga em temperatura ambiente

140 gramas de açúcar

2 colheres de chá de açúcar de baunilha

4 Proprietário

150 g de iogurte grego

310 gramas de farinha

½ envelope de fermento em pó

cerca de 350 g de mirtilos

preparação

Primeiro, pré-aqueça o forno a 175°C em lume alto/baixo, separe e lave os mirtilos.

Em seguida, unte e enfarinhe a forma de pão.

Em seguida, misture a manteiga, o açúcar e o açúcar de baunilha com os batedores de uma batedeira ou batedeira até formar uma espuma.

Agora adicione gradualmente todos os quatro ovos. Adicione cada ovo por um ou dois minutos.

Agora despeje o iogurte na tigela e misture bem com os outros ingredientes.

Agora adicione a farinha e o fermento e misture tudo até formar uma massa lisa.

Agora dobre os mirtilos lavados na massa com uma colher de pau ou espátula.

Por fim, despeje a massa pronta na forma de pão e leve ao forno por cerca de 1 hora a 180° de temperatura superior/inferior.

Por fim, o teste do palito informa se o bolo está pronto.