Estes biscoitos de aveia e maçã são uma deliciosa mistura de borracha de aveia e maçãs macias, realçados com um toque de raspa de laranja. Perfeitos para um lanche rápido ou uma sobremesa leve, combinam o sabor saudável da aveia com a doçura natural da maçã. Com a sua textura macia e intensificadores de sabor subtis, estes biscoitos são reconfortantes e satisfatórios. São fáceis de fazer e perfeitos para partilhar com a família e amigos.

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos

Ingredientes:
Aveia: 110 g (1 1/4 chávena)
Manteiga derretida: 60 g (1/4 chávena)
Ovo: 1
Açúcar: 50 g (1/4 chávena)
Maçã: 1 ralada ou picada
Farinha: 50 g (1/3 chávena + 1 colher de sopa)
Casca de laranja: de 1 laranja
Fermento em pó: 1 colher de chá
Açúcar baunilha: 1 colher de chá
Passas ou nozes (opcional): 1 colher de sopa
Sumo de laranja: 4-5 colheres de sopa (para misturar com maçãs)

Rota:
Prepare a massa:
Numa tigela, misture a manteiga derretida, o açúcar, o açúcar baunilhado e o ovo até formar uma espuma.
Junte a aveia até incorporar completamente.
Adicione a farinha, o fermento e a casca da laranja, misture até obter uma massa lisa.
Confeção do recheio de maçã:
Rale ou corte a maçã em pedaços pequenos.
Misture a maçã com passas ou nozes (se usar) e misture com 4-5 colheres de sopa de sumo de laranja.
Misture e leve ao forno:
Envolva delicadamente a mistura de maçã na massa de aveia até ficar uniformemente distribuída.
Molde a mistura em biscoitos pequenos e redondos e coloque-os num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (350°F) durante cerca de 15 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
Sugestões de serviço:
Com chá ou café: Sirva quente com uma chávena de chá ou café para um lanche agradável.
Com iogurte: Acompanhe com uma chávena de iogurte para uma sobremesa mais saudável.
Harmonização da fruta: Sirva com fruta fresca como lanche equilibrado ou sobremesa leve.

Dicas de culinária:
Ajuste a aveia: Se utilizar aveia rápida, reduza um pouco a quantidade para manter a textura da massa.
Sabor extra: Uma pitada de canela no recheio de maçã aquece e complementa o sabor da maçã.
Personalizar: Sinta-se à vontade para trocar as passas ou nozes por frutos secos, como mirtilos, ou adicionar pepitas de chocolate para um toque mais doce.
Benefícios nutricionais:
Rico em fibra: A aveia fornece fibra alimentar que auxilia a digestão e o mantém saciado durante mais tempo.

Vitamin Boost: As maçãs são ricas em vitaminas e antioxidantes, promovendo a saúde em geral.
Os benefícios dos citrinos: a casca da laranja não só dá sabor, como também uma dose de vitamina C.
Informação nutricional:
Contém: produtos lácteos, ovos, glúten
Opção sem glúten: Utilize aveia sem glúten certificada e substitutos de farinha, como farinha de amêndoa ou sem glúten.
Opção vegan: Substitua a manteiga por alternativas vegetais e os ovos por ovos de linhaça ou chia.
Fonte https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122178402524180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3