Ingredientes:


1 cebola picada
1 molho de espinafres picados
3 ovos grandes
1 colher de chá de sal
Pimenta preta, a gosto
Alho em pó, q.b.
1/4 chávena (50 ml) de óleo
1/2 chávena (80 ml) de leite
1 colher de sopa de queijo creme
150 gramas (aproximadamente 1 1/4 chávena) de farinha
1 colher de chá de fermento em pó (8 gramas)
Fatias triangulares de queijo, conforme necessário para a cobertura
Instruções:


Prepare os ingredientes:
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Pique finamente a cebola e os espinafres.
Misture os ingredientes húmidos:
Numa tigela grande, bata os ovos. Adicione o sal, a pimenta preta, o alho em pó, o óleo, o leite e o queijo creme. Misture até ficar bem combinado.
Combine com Legumes:
Adicione a cebola picada e os espinafres à mistura de ovos. Mexa bem para distribuir uniformemente.
Incorpore Ingredientes Secos:
Aos poucos, adicione a farinha e o fermento à mistura, mexendo continuamente até formar uma massa lisa.
Prepare-se para assar:


Deite a massa numa assadeira untada e espalhe uniformemente. Coloque as fatias triangulares de queijo por cima da mistura.
Assar:
Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 25-30 minutos ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Servir:
Deixe a assadeira arrefecer um pouco e depois corte em quadrados ou fatias. Sirva quente e delicie-se!
Sugestões de Servir:


Sirva com salada para uma refeição completa.
Desfrute com um bocado de natas ou iogurte grego por cima.
Combine com uma fatia de pão crocante para um brunch saudável.
Dicas de culinária:
Evite misturar em demasia: Misture a massa até ficar bem incorporada para manter o forno leve e fofo.
Espinafres frescos vs. congelados: Se utilizar espinafres congelados, descongele e esprema o excesso de água antes de adicionar à mistura.
Variações de queijo: Sinta-se à vontade para usar qualquer tipo de queijo da sua preferência, como mozarela, cheddar ou feta.
Benefícios nutricionais:


Rico em proteínas: Os ovos e o queijo são uma boa fonte de proteínas.
Rico em vitaminas: O espinafre é rico em vitaminas A, C e K, juntamente com ferro e cálcio.
Refeição equilibrada: Este assado oferece uma combinação equilibrada de hidratos de carbono, proteínas e gorduras saudáveis.
Informações dietéticas:
Vegetariano: Sim
Pode ser sem glúten: Substitua a farinha por uma alternativa sem glúten para a tornar sem glúten.
Informação Nutricional (por porção, com base em 8 porções):
Fonte https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122177248154180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3