Ingredientes:
2 chávenas de curgete, ralada e bem embalada
1 ovo grande
1/4 chávena de farinha de amêndoa
113 g de queijo mozzarella ralado (dividido)
1/4 chávena de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de tempero italiano
1/2 colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de pimenta branca moída
1 colher de sopa de manteiga com sal derretida
1 colher de sopa de salsa picada
Instruções:
- Pré-aqueça até à perfeição:
Pré-aqueça o forno a 220°C (420°F). Forre um tabuleiro com papel vegetal para facilitar a limpeza e evitar que agarre.
- Controlando a humidade:
Utilizando um pano de cozinha ou um pano de cozinha limpo, esprema firmemente a curgete ralada para remover o excesso de humidade. Vai querer cerca de 1 chávena de curgete escorrida para obter a consistência perfeita.
3.º Misturando o sabor:
Numa tigela, misture a curgete escorrida com o ovo, metade do queijo mozarela ralado, a farinha de amêndoa, o tempero italiano, o sal e a pimenta branca. Misture tudo bem para garantir que todos os ingredientes são distribuídos uniformemente.
4.º Formando os Breadsticks:
Coloque a mistura de curgete na assadeira preparada. Utilizando uma espátula ou as costas de uma colher, pressione suavemente a mistura num retângulo com cerca de 6 mm de espessura. Isto cria a base para os seus deliciosos baguetes.
5.º Assando a Base:
Coloque o tabuleiro com a mistura de curgete formada no forno pré-aquecido e leve ao forno durante 15 minutos. Fique de olho neles – quer que as bordas comecem a ficar douradas.
6.º Hora do queijo!:
Retire o tabuleiro do forno e vire cuidadosamente os palitos de curgete. Pincele o topo das baguetes com a manteiga derretida. Por fim, polvilhe o restante queijo mozarela e o queijo parmesão por cima.
7.º Perfeição Melty:
Volte a colocar o tabuleiro no forno e leve ao forno por mais 5 minutos ou até que o queijo derreta e borbulhe. O queijo castanho dourado acrescenta um toque visual delicioso e um sabor irresistível.
8.º Toque fresco:
Depois de cozidos, retire os palitos do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir. Para um floreado final, polvilhe-os com salsa picada.
9.º Aproveite!:
Sirva os seus Pãozinhos de Courgette com Queijo quentes e desfrute de um delicioso e satisfatório lanche com baixo teor de hidratos de carbono!
Sugestões de Servir:
Combine com o molho marinara ou com o seu molho favorito para dar sabor.
Sirva como acompanhamento de sopas, saladas ou pratos principais.
Dicas de culinária:
Certifique-se de que a curgete está bem escorrida para evitar que os baguetes fiquem demasiado húmidos.
Retifique o tempero de acordo com a sua preferência de gosto.
Experimente ervas diferentes, como manjericão ou orégãos, para obter um perfil de sabor único.
Benefícios nutricionais:
Curgete: Baixa em calorias, rica em vitaminas C e A e fornece fibra alimentar.
Farinha de Amêndoa: Adiciona proteínas e gorduras saudáveis, mantendo a receita sem glúten.
Queijo: Oferece cálcio e proteínas, contribuindo para uma textura e sabor satisfatórios.
Informações dietéticas:
Baixo teor de hidratos de carbono e sem glúten.
Adequado para dietas cetogénicas e vegetarianas.
Valores nutricionais (por porção):
Calorias: 150kcal
Hidratos de carbono: 3g
Proteína: 8g
Gordura: 12g
Fibra: 2g
Armazenamento:
As sobras podem ser guardadas num recipiente hermético no frigorífico até 2 dias.
Reaqueça delicadamente numa panela em lume brando até aquecer.
Porque vai adorar esta receita:
Saudável e saboroso: Estes baguetes são repletos de nutrientes e repletos de sabor.
Rápido e fácil: o tempo mínimo de preparação e cozedura tornam esta receita ideal para dias agitados.
Versátil: Sirva como snack, aperitivo ou acompanhamento de qualquer refeição.
Baixo teor de hidratos de carbono e sem glúten: Perfeito para quem segue restrições alimentares específicas.
Conclusão:
Estes palitos de curgete com queijo são uma prova de que uma alimentação saudável pode ser saborosa e saciante. Com uma crosta crocante e queijo e uma base macia de courgette, são perfeitos para quem quer saborear um delicioso snack sem comprometer a saúde. Por isso, abandone as limitações e abrace as possibilidades criativas da curgete!
10 perguntas frequentes:
Posso usar um tipo de queijo diferente?
Sim, sinta-se à vontade para experimentar diferentes queijos, como cheddar, queijo de cabra ou até mesmo um crumble de queijo feta para dar um toque picante.
Como evito que os baguetes fiquem encharcados?
Certifique-se de que espreme bem o excesso de humidade da curgete antes de a misturar com outros ingredientes.
Posso congelar estes baguetes?
Sim, pode congelá-los depois de cozidos. Reaqueça-os em
Fonte https://www.facebook.com/photo/?fbid=122177038880180280&set=pb.61555408406028.-2207520000