Ingredientes
1 chávena de aveia
4 colheres de sopa de iogurte, dividido
¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio
2 ovos
2 bananas maduras
100 ml de água
Óleo para fritar
Instruções


Prepare a massa:
Misture os ingredientes secos: numa tigela, misture 1 chávena de aveia e ¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio.
Adicione o Iogurte: Adicione 2 colheres de sopa de iogurte aos ingredientes secos e misture bem.
Junte o restante iogurte: Adicione mais 2 colheres de sopa de iogurte e misture até ficar bem ligado.
Adicione os ovos: Parta 2 ovos para a tigela e misture até ficar homogéneo.
Puré de Banana: Numa tigela separada, amasse 2 bananas maduras até ficar homogéneo.
Adicione Bananas: Adicione o puré de banana à mistura de aveia.
Adicione Água: Deite 100 ml de água e misture bem até obter uma massa lisa.


Cozinhe as panquecas:
Aqueça o óleo: Aqueça uma pequena quantidade de óleo numa frigideira antiaderente em lume médio.
Deite a massa: Deite uma pequena quantidade de massa na frigideira para formar panquecas.
Cozinhe até ficar dourado: Cozinhe cada panqueca durante cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até ficar dourada.
Repetir: Repita o processo com a restante massa, adicionando mais óleo à frigideira, conforme necessário.
Servindo sugestões
Com fruta fresca: Cubra com fruta fresca, banana fatiada ou outras frutas.
Com xarope: Regue com xarope de ácer ou mel para adicionar doçura.
Com Manteiga de Nozes: Espalhe manteiga de amêndoa ou de amendoim por cima para obter mais proteína e sabor.


Dicas de culinária
Bananas maduras: Utilize bananas maduras para um sabor naturalmente mais doce.
Frigideira antiaderente: Uma frigideira antiaderente funciona melhor para cozinhar uniformemente e virar facilmente.
Ajustar a espessura: Se a massa ficar muito espessa, adicione um pouco mais de água para atingir a consistência desejada.
Benefícios nutricionais
Aveia: rica em fibra e ótima para a digestão.
Bananas: Fornecem potássio e doçura natural.
Ovos: Uma boa fonte de proteínas e nutrientes essenciais.
Informações dietéticas
Opção sem glúten: Utilize aveia sem glúten, se necessário.
Vegetariano: Esta receita é adequada para vegetarianos.
Opção sem laticínios: Substitua o iogurte por uma alternativa vegetal.
Dicas de armazenamento


Leve ao frigorífico: Guarde as sobras de panquecas num recipiente hermético no frigorífico até 3 dias.
Congelar: Congele as panquecas colocando-as num tabuleiro de forno, congelando até ficarem sólidas e depois transferindo para um saco de congelação. Reaqueça numa torradeira ou micro-ondas antes de servir.
Porque vai adorar esta receita
Fácil de fazer: Ingredientes simples e preparação rápida tornam esta receita perfeita para manhãs agitadas.
Saudável e Delicioso: Um pequeno-almoço nutritivo que não compromete o sabor.
Versátil: Pode ser apreciado com uma variedade de coberturas e sabores.


Conclusão
Estas Panquecas de Banana e Aveia são uma forma fantástica de começar o dia. São fáceis de fazer, cheios de nutrientes e incrivelmente saborosos. Quer goste delas simples ou com os seus toppings favoritos, estas panquecas vão certamente tornar-se as favoritas do pequeno-almoço. Bom apetite!
Fonte https://www.greenku.com/banana-oatmeal-pancakes-2/?fbclid=IwY2xjawFamp9leHRuA2FlbQIxMAABHbPyhhJRp3SleE__pJlKWUYCnkJtlLETi51N9fyw7TzPcGTpHQXn5uYOvA_aem_PdwEv2ZqsEi_V0t QzEosBA