Ingredientes
Meus queridos, se gostaram da receita deixem um comentário!
Para a massa
450g de farinha
250 ml de água morna
80 ml de óleo
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
½ cubo de fermento fresco ou 1 saqueta de fermento seco
Para o recheio:
500 g de espinafres, frescos ou congelados
2 m de cebola(s) de tamanho
50 ml de óleo
Sal e pimenta
½ colher de chá de sumagre (disponível nas lojas turcas)
sumo de limão
Instruções
Funciona assim: primeiro, prepare uma massa misturando todos os ingredientes numa tigela. Amasse a massa até ficar bem lisa e lisa. Adicione um pouco de óleo na superfície da massa. Cubra com película aderente e 1 a 2 toalhas grossas. Reserve a massa durante cerca de 25 minutos.
De seguida, prepare o recheio lavando bem os espinafres frescos e cortando-os em pedaços pequenos. Basta cortar o espinafre congelado em pedaços pequenos. Pique também as cebolas pequenas e junte aos espinafres. Polvilhe sal sobre os espinafres e esmague os espinafres com a cebola até formar um sumo. Deite o sumo para que não vaze no forno.
Depois tempere com sumo de limão, azeite, pimenta, sal e sumagre e amasse mais um pouco. Se não tiver sumagre, pode passar sem ele (o sumagre tem um sabor ligeiramente azedo).
Agora estenda a massa e corte círculos do tamanho de um pires. De seguida, coloque um pouco de recheio de espinafres secos no meio de cada massa e pressione um pouco.
Segure a borda de cada círculo em 3 pontos, equidistantes entre o polegar e o indicador, e aperte para formar uma espécie de triângulo e criar uma pequena borda a partir da qual o recheio não possa verter.
Coloque os pedaços num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 20 – 25 minutos até dourarem.
Também pode comer as partículas frias. Também pode congelá-los para armazenamento.
Nota: Cada vez que faço estas partículas de espinafres, desaparecem rapidamente. Também pode comê-los no dia seguinte, se sobrar.
Infelizmente não tenho mais nada. Embora tenha tentado uma vez com o dobro da quantia, sem sucesso.
A nossa dica: É também muito indicado para o buffet de festas.
Bom apetite, partículas de espinafres para toda a família, têm um sabor tão delicioso
Fonte https://www.facebook.com/photo.php?fbid=525157960095287&set=pb.100078032615310.-2207520000&type=3&locale=uk_UA