Este Bolo Apple Upside-Down é uma sobremesa encantadora e simples que combina os sabores doces e picantes de maçãs caramelizadas com um bolo macio e húmido. As maçãs são primeiro salteadas com manteiga, açúcar e um toque de canela, criando uma camada deliciosamente pegajosa que se torna a parte superior do bolo uma vez invertida. Com uma base terna e fofa feita de ingredientes do dia-a-dia, este bolo é perfeito para qualquer ocasião.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de culinária: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Serviços: 6

Ingredientes
Para a massa:
Ovos: 1 grande
Açúcar: 40 gramas (3 colheres de sopa)
Sal: uma pitada
Açúcar de baunilha: 1 colher de chá
Óleo de legumes: 60 ml (1/4 chávena)
Leite: 150 ml (2/3 de chávena)
Farinha de todos os fins: 150 gramas (1 1/4 chávenas)
Pó de cozinha: 1 colher de chá
Para a cobertura da Apple:
Maçãs: 2 médios, descascados, descascados e fatiados
Açúcar: 40 gramas (3 colheres de sopa)
Manteiga: 20 gramas (1 1/2 colheres de sopa)
Cinnamon (opcional): 1/2 colher de chá
Instruções
Prepare as maçãs:
Numa frigideira em lume médio, derreta a manteiga. Adicione as maçãs fatiadas e polvilhe com 40 gramas de açúcar e canela (se utilizar).
Cozinhe durante cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias e caramelizadas. Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
Prepare a massa de bolo:
Numa tigela grande, bata o ovo com 40 gramas de açúcar, sal e açúcar de baunilha até bem combinados e ligeiramente espumosos.
Adicione o óleo e o leite vegetal e misture até ficar homogéneo.
Segue-se na farinha e em pó de panificação e mexa suavemente até combinar. Não misture excessivamente para evitar um bolo denso.
Monte o Bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma frigideira redonda de 20 polegadas (20 cm) e forre a parte inferior com papel vegetal.
Disponha as maçãs caramelizadas numa única camada na parte inferior da panela preparada.
Deite a massa sobre as maçãs, espalhando-a uniformemente com uma espátula.
Leve ao bolo:
Leve ao forno pré-aquecido durante 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe o bolo arrefecer na frigideira durante cerca de 10 minutos e, em seguida, inverta-o cuidadosamente num prato. Retire o papel vegetal e deixe arrefecer completamente.
Servir:
Sirva o bolo quente ou à temperatura ambiente. Aproveite-o sozinho ou com uma colher de gelado de baunilha ou um boneco de chantilly.
Servindo sugestões
Combine com uma chávena de chá ou café quente para uma guloseima à tarde.
Cubra com uma colher de gelado de baunilha ou chantilly para uma sobremesa mais indulgente.
Regue com um pouco de molho de caramelo para maior doçura.
Dicas de cozinha
Apple Choice: Utilize maçãs firmes como Granny Smith ou Honeycrisp para obter um equilíbrio entre sabores doces e tartes.
Textura do bolo: Não misture a massa; isto garante uma textura leve e fofa.
Add-ins opcionais: Adicione passas ou porcas à massa para obter uma textura e sabor extra.
Benefícios Nutricionais
Fornece uma boa fonte de fibra de maçãs.
Contém vitaminas essenciais como a vitamina C da fruta.
O bolo é relativamente baixo em gordura com o uso de óleo vegetal.
Informação Dietética
Vegetariano: Sim
Vegan: Não, contém ovos e leite.
Glúten-Free: Não, contém farinha de uso sólido.
Dairy-Free: Não, contém manteiga e leite.
Factos Nutricionais (por serviço)
Calorias: 240
Proteína: 4g
Hidratos de carbono: 38g
Fibra Dietética: 2g
Açúcar: 18g
Gordura: 9g
Gordura Saturada: 3g
Colesterol: 30mg
Sódio: 150mg
Dicas de armazenamento
Refrigeração: Armazene num recipiente hermético no frigorífico até 4 dias.
Congelação: Envolver fatias individualmente em película aderente e armazene uma bolsa congelada até 2 meses. De descongelar no frigorífico ou à temperatura ambiente.
Porque vai adorar esta receita
Fácil de fazer com ingredientes básicos de despensa.
Combina os deliciosos sabores de maçãs caramelizadas e bolo macio.
Perfeito para qualquer altura do dia, do pequeno-almoço à sobremesa.
Versátil e pode ser personalizado com diferentes frutas ou especiarias.
Conclusão
Este Bolo Apple Upside-Down é uma sobremesa simples, mas encantadora, que traz à tona a doçura natural das maçãs. O bolo macio e húmido, combinado com a cobertura de maçã caramelizada, cria uma delícia reconfortante perfeita para qualquer ocasião. Fácil de se preparar e delicioso de desfrutar, este bolo tornar-se-á certamente um dos favoritos na sua coleção de receitas. Experimente hoje e experimente uma deliciosa mistura de sabores e texturas em cada dentada!
Fonte https://www.greenku.com/apple-upside-down-cake/?fbclid=IwY2xjawFJJf1leHRuA2FlbQIxMAABHZIr5ZahoW2Gf6iEP30d3FcNJgG0hmlAzAl6yB1yYZck6JvPjFJxGzAfug_aem_2zZSIv8XJEt-Ei91pjA19g