Esta receita de bolo de maçã é uma deliciosa combinação de maçãs amanteigadas com tempero de canela e massa macia e doce. Perfeita para qualquer ocasião, esta massa é fácil de fazer e oferece um sabor agradável que faz lembrar uma tarte de maçã quente. Com apenas alguns ingredientes simples, pode preparar esta deliciosa delícia que combina na perfeição com uma chávena de chá ou café.

Tempo de preparação
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Ingredientes
Para o recheio de maçã:
Maçã: 1 (descascada, sem caroço e cortada em cubos)
Manteiga: 1 colher de sopa (14 g)
Açúcar: 2 colheres de sopa (25 g)
Canela: uma pitada (a gosto)


Para a massa:
Ovo: 1 (grande)
Sal: uma pitada
Açúcar baunilha: 8 g
Açúcar: 50 g (1/4 chávena)
Leite: 2 colheres de sopa (30 ml)
manteiga derretida: 50 g (3 1/2 colheres de sopa)
Fermento em pó: 4 g (1 colher de chá)
Farinha: 250 g (2 chávenas)
Para servir:


Açúcar em pó: Para polvilhar
Rotas
Confeção do recheio de maçã:
Derreta 1 colher de sopa de manteiga numa panela em lume médio.
Adicione 1 maçã cortada em cubos, 2 colheres de sopa de açúcar e uma pitada de canela.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até as maçãs amolecerem e caramelizarem (cerca de 5-7 minutos).
Retire do lume e deixe arrefecer.
Prepare a massa:
Numa tigela, bata 1 ovo com uma pitada de sal, 8 g de açúcar baunilhado e 50 g de açúcar até formar uma espuma dura.
Adicione 2 colheres de leite e 50 g de manteiga derretida; misture bem.
Aos poucos, adicione 250 g de farinha e 4 g de fermento e misture até obter uma massa macia.
Montagem da massa:


Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada com cerca de 1/4 de polegada de espessura.
Espalhe a mistura de maçã arrefecida uniformemente sobre a massa.
Dobre ou estenda a massa sobre o recheio de maçã, selando as bordas conforme necessário.
Coloque a massa numa assadeira forrada com papel vegetal.
Assar:
Leve ao forno pré-aquecido durante 15-20 minutos ou até que a massa esteja dourada e cozida.
Serve:
Deixe a massa arrefecer um pouco antes de polvilhar com açúcar em pó.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.
Sugestões de serviço
Sirva com uma bola de gelado de baunilha ou um bocado de chantilly.
Desfrute com uma chávena de café quente, chá ou chocolate quente para um deleite íntimo.
Adicione um fio de molho de caramelo para uma doçura extra.
Dicas de culinária


Certifique-se de que o recheio de maçã está completamente frio antes de o espalhar na massa para que não fique demasiado mole.
Para um recheio de maçã mais caramelizado, cozinhe as maçãs um pouco mais até adquirirem uma cor dourada mais profunda.
Se quiser uma massa mais espessa, estenda a massa um pouco mais espessa e ajuste o tempo de cozedura.
Benefícios nutricionais
As maçãs fornecem fibra alimentar e vitamina C.
Fonte de hidratos de carbono para energia rápida.
Apresenta um menor teor de gordura em comparação com as sobremesas assadas.
Informação nutricional
Contém glúten, produtos lácteos e ovos.
Não é adequado para dietas sem glúten, sem laticínios ou veganas.
Fonte https://www.greenku.com/apple-pastry-recipe/?fbclid=IwY2xjawFJJblleHRuA2FlbQIxMAABHQHE0LIA2_W3PI4IR90SfdIt21wpezrK7AcjXPiGlfcZ5opL4U2czTNdLA_aem_cQACKMlOTmnblsyScTqV0w