Ingredientes
Curcunição ralada: 120 g (não aperte o líquido)
Queijo (Mozzarella ou qualquer outro tipo): 120 g (1 chávena)
Iogurte: 120 g (1/2 chávena)
Soda de panificação: 1 colher de chá
Ovo: 1 grande
Sal: Para provar (considere o salgado do seu queijo)
Meal de milho: 100 g (3/4 chávena)
Farinha de grão-de-bico: 50 g (1/3 de chávena)
Farinha de arroz ou aveia moída: 50 g (1/2 chávena)
Temperos: Para provar (por exemplo, alho, ervas picadas, etc.)
Instruções
Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 360°F (180°C). Unte uma placa de forno de 10 x 20 cm ou forre-a com papel vegetal.
Prepare o Zucchini: Grate 120 g de courgette finamente, mantendo a humidade (não o esprema).
Misture queijo e iogurte: Combine 120 g de queijo ralado e 120 g de iogurte numa tigela.
Adicione o Soda Cozer: Junte 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Isso reagir com o iogurte e criará um som energético.
Adicione ovos e farinhas: Misture o ovo. Em seguida, adicione 100 g de farinha de milho, 50 g de farinha de grão de bico e 50 g de farinha de arroz ou aveia moída. Misture bem até combinar.
Adicione Temporitas e ervas: Adicione alho e ervas picadas à sua escolha. Misture tudo bem para formar uma massa suave.
Deite para o louça da panificação: Deite a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
Leve ao forno: Leve ao forno pré-aquecido a 360°F (180°C) durante cerca de 40 minutos, ou até que o pão fique dourado com uma crosta crocante.
Arrefecer e Sirva: Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente, depois corte e sirva quente ou à temperatura ambiente.
Servindo sugestões
Sirva quente com um bocado de iogurte grego ou molho de ervas.
Combine com uma salada fresca ou como acompanhamento para uma tigela de sopa.
Desfrute de um pequeno-almoço saboroso por si só ou com um ovo frito por cima.
Dicas de cozinha
Variações de queijo: Sinta-se à vontade para utilizar diferentes tipos de queijo ou misturar vários tipos para sabor extra.
Opções de ervas: Ervas frescas como salsa, aneto ou cebolinhos acrescentam um grande sabor ao pão.
Substituto do alho: se não for fã de alho, pode substituí-lo por cebola em pó ou outros especiarias.
Benefícios Nutricionais
Alto em Proteína: Contém proteínas de ovos, queijo e farinha de grão de bico.
Rico em Fibra: Feito com farinha de grão de bico e curgete, proporcionando uma boa quantidade de fibra.
Glúten-Free: Adequado para aqueles com sensibilidade ou intolerância ao glúten.
Informação Dietética
Vegetariano: Esta receita é adequada para vegetarianos.
Glúten sem glúten: Feito com farinha sem glúten (farinha de milho, grão de bico e farinha de arroz).
Factos Nutricionais (por porção)
Calorias: 180
Proteína: 7g
Hidratos de carbono: 20g
Gordura: 8g
Fibra: 3g
Açúcar: 2g
Dicas de armazenamento
Armazene as sobras num recipiente hermético no frigorífico até 3 dias.
Reaquece num forno pré-aquecido a 350°F (175°C) durante cerca de 5-10 minutos ou num micro-ondas durante 30 segundos a 1 minuto.
Porque vai adorar esta receita
Fácil de preparar: Ingredientes mínimos e passos simples.
Personalizável: Pode ser ajustado para incluir os seus queijos, ervas e especiarias favoritas.
Saudável e preenchido: Um equilíbrio perfeito entre proteínas, fibras e gorduras saudáveis.
Perfeito para a preparação para a refeição: Procure-se e desfrute ao longo da semana.
Conclusão
Este sabor saboroso de snacks de curgete é uma opção versátil, saudável e deliciosa para um pequeno-almoço ou lanche sem glúten. Está repleto de sabor de queijo, alho e ervas frescas, enquanto a curgete acrescenta humidade e nutrientes. Fácil de preparar e personalizar, este pão tornar-se-á certamente o favorito na sua cozinha. Experimente hoje e saboreia o sabor e a textura deliciosas!
Perguntas frequentes
Posso tornar esta receita vegan?
Sim, substitua o ovo por um ovo de linhaça (1 colher de sopa de refeição de linhaça + 3 colheres de sopa de água) e utilize uma alternativa de queijo vegan.
Posso usar diferentes tipos de farinha?
Absolutamente! Pode substituir a grão de bico ou a farinha de arroz por outras farinhas sem glúten, como farinha de amêndoa ou farinha de coco.
Posso adicionar mais vegetais?
Sim, as cenouras raladas, os pimentos ou os espinafres seriam ótimos adições.
Como posso torná-lo sem nozes?
Esta receita já está livre de porca. Basta garantir que não há contaminação cruzada se tiver alergias graves.
Posso congelar o pão de curgete?
Sim, pode congelar. Embrulhe em película aderente e depois auxique e guarde até 2 meses.
Posso omitir o alho?
Sim, pode omitir o alho ou substituí-lo por outras especiarias ou ervas para se adequar ao seu gosto.
Posso usar outros tipos de queijo?
Sim, o cheddar, o feta ou uma mistura de queijos funcionariam bem para diferentes sabores.
Não há problema em usar iogurte de baixo gordura?
Sim, pode usar o iogurte com baixo teor de gordura, mas pode alterar ligeiramente a textura.
Como faço para manter o pão
Fonte https://www.greenku.com/savory-lentil-bread-recipe/?fbclid=IwY2xjawFIK95leHRuA2FlbQIxMAABHQeieEM_NcpuCz9F1YxnRlEpjbLoZgKKvQKMlsxPhQGOSOVnAlcSZcmK-A_aem_5iAmj9anY1RpSLmuq_ w