Ingredientes:

Queijo cottage de 500g
3 ovos
2 colheres de sopa crème fraîche
Sal, para provar
Folhas de tarte de 400g de enchimento
100g de manteiga derretida
1 ovo, para rebaixar
Instruções:

Prepare o enchimento:
Numa tigela grande, misture o queijo cottage de 500g, 3 ovos e 2 colheres de sopa de crème fraîche.
Adicione o sal ao sabor e misture até bem combinado.
Prepare a tarte de Fillo:
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Prepare as folhas de tarte de enchimento e escove cada uma com manteiga derretida.
Coloque as folhas de tarte de enchimento com manteiga numa tarte ou prato de tarte, garantindo que cobrem a parte inferior e os lados do prato.
Adicione o enchimento:
Deite a mistura de queijo cottage no prato de tarte forrado.
Espalhe a mistura uniformemente.
Baste e cozer:
Bata o ovo restante e utilize-o para se abater na parte superior da tarte.
Leve ao forno pré-aquecido durante 40 minutos ou até que a parte superior esteja dourada e o recheio fique firme.
Servir:
Retire a tarte do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar.
Desfrute da tarte quente ou à temperatura ambiente.
Sugestões de serviço:

Sirva com uma salada verde fresca para uma refeição leve.
Combine com um copo refrigerado de vinho branco para um elegante aperitivo.
Adicione um bocado de crème fraîche por cima para obter cremosidade extra.
Dicas de cozinha:

Certifique-se de que a massa de enchimento é bem manteiga para alcançar uma textura crocante.
Seja suave ao manusear as folhas de tarte de ficha para evitar o rasgamento.
Deixe a tarte arrefecer ligeiramente antes de cortar para permitir que o recheio fique firme.
Benefícios Nutricionais:

Queijo Cottage: Alto em proteínas e cálcio, benéfico para a saúde muscular e óssea.
Ovos: Fornecer vitaminas essenciais e proteínas de alta qualidade.
Crème Fraîche: Adiciona uma textura cremosa e contém gorduras benéficas.
Informação Dietética:

Vegetariano: Este prato é adequado para vegetarianos.
Baixo hidratos de carbono: Contém hidratos de carbono mais baixos em comparação com as tartes tradicionais.
Armazenamento:

Guarde quaisquer sobras num recipiente hermético no frigorífico até 3 dias.
Reaque no forno a 180°C (350°F) até que aqueça ou desfrute do frio.
Porque vai adorar esta receita:

Fácil de fazer: passos simples e preparação rápida.
Deliciosamente Creamy: A combinação de queijo cottage e crème fraîche é rico e satisfatório.
Textura crocante: As folhas de tarte de enchimento proporcionam uma crise deliciosa.
Versátil: Perfeito para brunch, almoço ou como aperitivo.
Conclusão:

Esta tarte de queijo cottage e crème fraîche é um prato maravilhosamente salgado e satisfatório que é fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião. A massa de enchimento crocante e o recheio cremoso tornam-no um delicioso deleite que impressionará os seus convidados e familiares. Desfrute desta versátil e deliciosa tarte quente ou à temperatura ambiente!
Fonte https://www.greenku.com/cottage-cheese-and-creme-fraiche-fillo-tart/?fbclid=IwY2xjawFCYcVleHRuA2FlbQIxMAABHV0LdCV9LuYkyxG4NDcn9i8-k7-RILMb2BzSe6gugsZOsLkBpXqM1sun_A_aem_KCPVif6zyQXyU-arE77Fbg