Panquecas de aveia e banana / Sem farinha /
Informações de receção

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Grupos: 4, 8 unidades
Categoria: pastelaria
Tipo de Cozinha: Espanhola
Calorias (kcal): 117
Ingredientes para panquecas de aveia e banana para 4 pessoas

2.º Maduro
1 ovo
Meia colher de chá de canela em pó
Uma imagem de sal
10 g de reforço químico (levedura química tipo Royal)
50 ml de leite ou bebida de aveia sem açúcar
100g de farinha de aveia
Banana e xarope de agave fatiados (opcional para servir)
Como fazer panquecas de aveia e banana

Esmague 2 bananas maduras com um garfo até obter uma textura de puré com poucos grumos.

Colocamos o puré de banana numa taça e juntamos 1 ovo, meia colher de chá de canela em pó, uma pitada de sal e 10 g de reforço químico.

Com a massa anterior bem misturada, juntamos 100 g de farinha de aveia e voltamos a misturar.

Preparamos uma frigideira plana com um pouco de óleo que podemos espalhar com um pincel ou um pedaço de papel (adicionar óleo é opcional, as panquecas podem ser feitas sem óleo). da massa.

Deixamos a panqueca cozinhar de lado por alguns segundos, o lume não deve ser muito alto ou vão queimar. Vire e deixe cozinhar do outro lado. Continuamos a fazer mais panquecas.

Servimos as panquecas feitas na hora com banana cortada às rodelas e molho de agave.

Resumo fácil de preparação

Amassamos as bananas com um garfo
Nós misturamos
Adicione a farinha de aveia e volte a misturar.
Aqueça a frigideira com um pouco de óleo (opcional) e verta uma colher grande de massa.
Viramos a panqueca quando vemos bolhas a sair.
Servimos as panquecas com banana e molho