Ingredientes:
3/4 chávena de açúcar granulado
3/4 chávena de açúcar mascavado, comprimido
1 chávena de manteiga ou margarina amolecida
1 colher de chá de baunilha
1 ovo grande
2 1/4 chávenas de farinha multiusos ou normal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 chávena de nozes picadas grosseiramente
2 chávenas de pepitas de chocolate
Indicações:
1.º Pré-aqueça o forno a 375°F.
2.º Bata os açúcares, a manteiga, a baunilha e o ovo numa tigela grande e funda na batedeira em velocidade média ou misture com uma colher. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal e mexa (a massa ficará dura). Adicione as nozes e as pepitas de chocolate e misture.
3.º Coloque colheres de sopa cheias de massa num tabuleiro de forno não untado, espaçando-as 5 centímetros entre elas.
4.º Leve ao forno durante 8 a 10 minutos ou até dourar ligeiramente (o centro dos biscoitos ficará macio). Deixe arrefecer durante 1 a 2 minutos; retire-os do tabuleiro ou bandeja e coloque-os numa grade de metal