Ingredientes:

3 ovos grandes
1 e 1/4 de xícara de açúcar (225g)
1/2 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
2 xícaras de farinha de trigo (240g)
3/4 de xícara de leite (180ml)
1/4 de xícara de óleo (60ml)
1/2 colher de sopa de fermento em pó para bolo (8g)
Calda:
300ml de leite
1/2 caixinha de leite condensado (200g)
4 colheres de leite em pó (60g)
Recheio:
1 caixinha de leite condensado (395g)
200g de margarina sem sal ou manteiga
1 caixinha de creme de leite (200g)
2 e 1/2 xícara de leite em pó (300g)

XICARA DE CHÁ (MEDIDA PADRÃO) CAPACIDADE LIQUIDA 240ML

Modo de preparo

Massa:

Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até formar um creme claro e fofo.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite e o óleo.
Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Junte o fermento e misture novamente.
Despeje a massa em uma forma untada (18×28 cm) e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.

Calda:

Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite em pó e o leite integral até dissolver todos os ingredientes.

Recheio e Cobertura:

Bata a margarina (ou manteiga) e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
Adicione o leite em pó e o creme de leite e continue batendo até incorporar bem.

Montagem:

Desenforme o bolo e retire o papel manteiga.
Corte o bolo ao meio.
Molhe a parte inferior do bolo com a calda.
Espalhe uma camada generosa do recheio e cubra com a outra parte do bolo.
Regue novamente com a calda e cubra todo o bolo com o restante do recheio.
Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Finalização:

Retire o bolo da geladeira e decore com leite em pó, se desejar.
Sirva gelado.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.