ingredientes:
- 250g de farinha
- 400g de leite
- 3 ovos
- 30g de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 saquetas de açúcar baunilhado (pode substituir por 1 colher de chá de extracto de baunilha)
- 25 g de manteiga (pode substituir por óleo vegan)
Passos:
1.º Numa tigela grande, coloque a farinha, o açúcar, o sal e o açúcar baunilhado. Misture tudo bem.
2.º Adicione os ovos e misture bem o preparado com uma vara de arames.
3.º Adicione o leite aos poucos, continuando a mexer para evitar a formação de grumos. Continue a misturar até obter uma massa lisa.
- Por fim, adicione a manteiga derretida e misture uma última vez.
5.º A massa está pronta. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio-alto.
6.º Deite uma concha cheia de massa na frigideira quente, inclinando e rodando a frigideira para espalhar a massa uniformemente no fundo.
7.º Cozinhe o crepe até as bordas começarem a ficar douradas e a parte superior secar, depois vire com uma espátula e cozinhe o outro lado até ficar dourado.
8.º Repita o processo com a restante massa, untando ligeiramente a forma se necessário.
Sirva os crepes quentes com o seu recheio preferido: geleia, Nutella, fruta fresca, açúcar em pó, xarope de ácer ou o que preferir. Desfrute da sua refeição