Ingredientes
PARA O CHÁ DE LOURO
CACHOEIRA
500ml
LOURO
12 folhas
LIMÃO
1
LARANJA
1
MEL (OU AÇÚCAR DE CANA)
provar
PARA O CHÁ DE ERVAS DE LOURO E GENGIBRE
CACHOEIRA
500ml
LOURO
4 folhas
RAIZ DE GENGIBRE
provar
MEL (OU AÇÚCAR DE CANA)
provar
PARA O CHÁ DE ERVAS DE LOURO E ALECRIM
CACHOEIRA
500ml
LOURO
4 folhas
ALECRIM
1 raminho
LIMÃO
1
MEL (OU AÇÚCAR DE CANA)
provar
O chá de louro é uma bebida saudável e digestiva, que tira o máximo partido de todas as propriedades benéficas e purificantes desta preciosa erva aromática. Receita de avó, ideal para saborear depois das farras dos dias festivos, excelente também como remédio natural contra tosses e dores de garganta, graças ao seu poder expetorante e anti-inflamatório.

Preparar é muito simples. Basta recolher as folhas de louro com a raspa de 1 laranja e 1 limão numa caçarola, cobrir com água fria, deixar ferver um pouco e depois deixar o chá de ervas em infusão, tapado com uma tampa, durante apenas 5 minutos: o resultado vai seja um abraço quente e perfumado, para ser filtrado num coador estreito, adoçado a gosto com uma colher de chá de mel ou açúcar e saboreado com um pouco de sumo de laranja.

Para esta preparação pode utilizar folhas de louro frescas ou secas, com os mesmos efeitos benéficos, e combinar folhas frescas de hortelã, tomilho ou dente-de-leão, ervas com múltiplas virtudes, de acordo com o seu gosto pessoal. Para tirar o máximo partido das propriedades digestivas da infusão, sugerimos a ingestão de uma chávena quente imediatamente após as refeições, enquanto que, no caso de doenças sazonais, é preferível tomá-la antes de dormir.

As raspas de citrinos adicionadas durante a cozedura, para além de tornarem o chá de ervas irresistivelmente aromático, fornecem também uma boa quantidade de vitamina C e reduzem a acidez do estômago.

Descubra como preparar o chá de louro e as variantes de gengibre e alecrim, seguindo o passo a passo e os conselhos. Se gostou desta receita, experimente também a decocção de maçã.

Como preparar chá de ervas de louro
Passo 1
Lave as folhas de louro e coloque-as numa panela 1.

Etapa 2
Com um descascador de batatas, retire a raspa da laranja e do limão 2, tendo o cuidado de não danificar a parte branca amarga.

Etapa 3
Adicione as raspas de citrinos à panela e cubra com água 3.

Etapa 4
Leve ao lume e deixe ferver durante alguns minutos 4.

Etapa 5
Desligue o lume, tape com uma tampa 5 e deixe em infusão durante 5 minutos.

Etapa 6
Decorrido o tempo, adicione o sumo de 1/2 laranja 6.

Etapa 7
Filtre o chá de ervas através de um passador de rede estreita 7.

Etapa 8
Deite o chá de louro em 8 copos individuais, adoce a gosto com 1 colher de chá de mel e sirva.

Variantes
Se desejar, em vez da casca dos citrinos pode juntar-se um pouco de raiz de gengibre ralada, um verdadeiro antibiótico natural. Ou pode deixar alguns raminhos de alecrim, que tem propriedades balsâmicas e antibacterianas, ferverem juntamente com as folhas de louro.

Chá de ervas de louro e gengibre
Etapa 9
Pegue em 3 cm de raiz de gengibre 1 e descasque.

Etapa 10
Deite a água numa panela 2, leve ao lume e deixe ferver.

Etapa 11
De seguida adicione as folhas de louro 3.

Etapa 12
Adicione a raiz de gengibre ralada 4.

Etapa 13
Cubra com uma tampa 5 e deixe em infusão durante 5-10 minutos.

Etapa 14
Filtrar através de um filtro de malha estreita 6.

Etapa 15
Deite o chá de louro e gengibre em 7 copos individuais, adoce a gosto com 1 colher de chá de mel e sirva.

Chá de ervas de louro e alecrim

Etapa 16

Coloque a folha de louro numa panela pequena 1.

Etapa 17
Adicione o raminho de alecrim 2.

Etapa 18
Verta a água 3 e deixe cozer por alguns minutos; em seguida, desligue o lume.

Etapa 19
Cubra com uma tampa e deixe em infusão durante 5 a 10 minutos 4.

Etapa 20
Decorrido o tempo, filtre o chá de ervas através de um coador de malha estreita 5.

Etapa 21
Esprema o sumo de 1/2 limão 6.

Etapa 22
Deite o chá de louro e alecrim em 7 copos individuais, adoce com 1 colher de chá de mel ou açúcar mascavado e sirva.