Ingredientes
3 ovos médios
120 gramas de açúcar
100 ml variedade oleosa neutra, como óleo de girassol
100 gramas de iogurte natural com aproximadamente 3,5% de gordura
100 gramas de suco de limão espremido na hora!
1 colher de sopa de raspas de limão
250 gramas de farinha de trigo
3/4 pacote de fermento em pó
1 pitada de sal
preparo
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 190 graus para cima e para baixo. Unte uma forma pequena de pão e polvilhe com farinha.
- Agora bata os ovos com o açúcar por alguns minutos até ficar fofo. Em seguida, adicione o óleo com iogurte, suco de limão, raspas de limão e sal. Misture a farinha com o fermento e mexa brevemente.
- Agora preencha a massa na forma preparada e asse por cerca de 45-50 minutos. Deixe esfriar, desenforme e decore com calda de limão a gosto (ver dica).
Nossa dica: Para a cobertura, peneire cerca de 150 g de açúcar de confeiteiro e adicione aos poucos cerca de 2 colheres de sopa de suco de limão até formar uma massa espessa.
Bom proveito