Ingredientes:
1 curgete
2 batatas
1 cebola
Azeite virgem extra
Sal
3 ovos
200 ml de leite
130g de farinha
5g de fermento em pó
Salsinha

Preparação:
1.º Rale a curgete e as duas batatas.
2.º Coloque-os numa tigela e adicione o sal.
3.º Frite a cebola numa frigideira.
4.º Numa tigela misture os ovos, o leite, a farinha e o fermento.
5.º Esprema a curgete e as batatas e coloque na taça.
6.º Adicione a salsa, a cebola e misture bem.
7.º Coza os crepes e saboreie-os como preferir.